浪费食物！大马人每日垃圾有10%仍可食用
尽管现在用餐需要花费更多的钱，但马来西亚人仍在浪费大量的食物。
据《星报》报道，去年，全国大马人每天倒掉4081吨可食用的食物，足以填满一个半奥运会大小的游泳池。
这数字来自马来西亚2021年每天产生的38,219吨固体废物，简单地说，每天扔掉的垃圾中，大约10%是仍可食用的的食物。
大马人每天产生17,007吨食物垃圾
根据大马固体废料管理机构（SWCorp）提供给《星报》的最新数据显示，2021年，马来西亚人每天产生17,007吨食物垃圾。
SWCorp说:“其中大部分（76%）像骨头和果皮一样不能吃，而剩下的24%仍然可以像剩余的肉和蔬菜一样食用。”
尽管如此，去年扔掉的食物量略低于2020年每天17,041吨的记录。
此前有报道称，马来西亚人每天产生的食物垃圾可以填满7个奥运会大小的游泳池，其中有约4089吨仍可食用，足以满足300万人每天的三餐需求。
SWCorp促公众计划购买食材
随着日前食品价格上涨，SWCorp敦促公众有规划地购买他们的食品。
“购物前检查一下冰箱，避免购买你已经有的食物。”
SWCorp表示会定期推展“珍惜食物，不要浪费”（Value Food No Waste）活动来提高人民意识，且秉持“先进先出”食品概念，标签购买食品的日期，把先买的食物首先使用掉它们。
SWCorp也建议消费者让香蕉、苹果和梨等水果远离其他农产品，因为它们在成熟时会释放乙烯（ethylene）气体，导致附近的其他食品成熟更快，并可能更快地变质。
可降解但对环境有害
在处理剩菜方面，SWCorp表示，公众可以将这些剩菜重新利用，制成新的饭菜，分享或捐赠，或者制作堆肥。
“虽然它是可降解的，但成堆的食物垃圾对环境有害。”
另外，马来西亚自然协会（Malaysian Nature Society）主席阿末依斯迈（Ahmad Ismail）博士说，大多数食物垃圾最终会被填埋并在填埋场降解，但会排放出二氧化碳和甲烷（methane）等温室气体。
“这些气体导致了气候变化，可能导致气温升高。”
全球约7%温室气体由可预防食物浪费造成
他补充，全球约7%的温室气体是由可预防的食物浪费造成的，降解的食物垃圾还会产生渗滤液（leachate），污染填埋场所在的地下水和水生生态系统。
“马来西亚人必须节约粮食，通过处理我们的食品消费，我们不仅拯救了我们的环境，也拯救了我们的口袋。”
阿末依斯迈表示，必须根据当地的需求和出口来控制农业实践和产品，以应对当前的粮食供应和价格问题。
他说：”我们需要开展更多的活动，教育公众如何处理我们的食物。”
他补充，这种教育活动可以从学校食堂的孩子们开始，鼓励他们不要浪费食物，并把食物垃圾放在正确的地方。
