大马“涨价潮”未到尽头 商家：物价还会飙升
受到疫情严重冲击的2021年，大马在最后⼀季进⼊国家复苏计划第四阶段，社会经济活动才开始恢复。然⽽就在⼈们期望重新开放可以给生活带来好的改变时，却⾯对物价暴涨的问题，使得中低收入群体经济负担加重，大马民众也因此怨声载道。
衣食住行四大领域，消费品的价格，几乎全面涨价，而且一涨就超过100% 。生活难过，看着⼿上仅剩不多的现⾦，不只小老百姓叫苦连天，就连商家也只能无奈感叹，接下来的生活要怎样过下去。
未达顶峰 菜价还会再涨
在所有涨价的粮食中，蔬菜涨幅最惊人，不过吉隆坡蔬菜批发商公会会长黄敬发表示，蔬菜价格还没来到顶峰，未来菜价还会持续上涨。
根据大马槟城消费⼈协会（CAP）早前在官方面子书发⽂指出，⼤幅度涨价的蔬菜共有 8 种，其中⻄兰花涨幅大，价格从原本的每公斤 RM8 涨⾄ RM20，涨幅达 150%！
⽩菜花也从每公⽄ RM7 飙涨到 RM16，涨幅 100%，⽽最夸张的是小白菜价格直接翻 3 倍，从原先每公斤RM3 上涨到 RM9，涨幅达 200%！
对此，黄敬发在接受《亚视新闻东南亚》特别访问时就澄清，本地蔬菜虽涨价，但不至于暴涨 200%。
“涨200%的是进口蔬菜，本地蔬菜涨幅介于50%-100%，将近80%蔬菜价格都调涨，其中叶菜类蔬菜涨幅最大。”
黄敬发指出，菜价喊涨由多个因素组合而成，其一是年底雨季菜类失收、第二是劳工短缺，没人耕田种菜。在产量减少的情况下，民众在国家解封后对基本必需品需求量剧增，肯定会进一步推高菜价。
他说，现在批发商面对的最大问题是，蔬菜供应短缺，“很多菜都买不到，要买都没有得买，我从来没有遇过这样的情况。”
虽然往年雨季都会面对蔬菜等农产品供应短缺的问题，但黄敬发说，今年在多重因素综合下，情况更加糟糕，也因此，他认为菜价还会持续飙涨，而在迫不得已之下，批发商也只能调高蔬菜售价卖给菜商和消费者。不过他强调，批发商绝对不会为了谋取暴利，而刻意以“天价”出售蔬菜。
“如果价格调到太高，菜商或餐厅可能会转向和其他批发商购买，或者宁愿不买，举个例子，他向我们买的菜已经贵了，每公斤是7令吉，可是因为其中一些蔬菜不耐放，买回去后就坏掉了，所以剩下的蔬菜，他没有办法一定要卖更贵，每公斤卖到12令吉，这个价格肯定没有消费者要买，要不然他们就便宜卖自行承担亏损，要不然就直接不进货。”
吁政府正视菜园人手短缺问题
根据报道，农产品涨价另一因素也是肥料和农药价格上涨所致，大马首相依斯迈沙比里早前就宣布拨款2亿6200万令吉，协助农民负担肥料和农药价格上涨问题，更放话农民没理由再提高农产品价格了。究竟政府的补贴能不能成功抑制菜价上涨？
黄敬发就直言，政府的津贴固然能减轻农民的运营成本负担，可是最关键的问题还是在于菜园人手不足。
“政府补贴了肥料和农药上涨的成本，可是如果人力依然不足，蔬菜产量少，供应持续不足，蔬价还是无法降下来。”
他认为，在⾬量渐渐减少天⽓有所转变下，蔬菜失收的问题将能获得改善，可是若劳力短缺问题不解决，产量供应不稳定，蔬菜价格难以回稳，⺠众农历新年吃贵菜的情况将没有办法避免。
因此，黄敬发呼吁政府正视菜农面对工人短缺问题。
大马政府自2018年起冻结聘请外劳，疫情期间也禁止引进外劳，造成种植业和建筑业严重欠缺人手。如今经济解封复业后，各行业竞相抬高薪资争聘外劳。黄敬发说， 即使菜农将月薪提高至2500令吉，仍然难以聘请劳工。
在劳工短缺进而导致物价上涨后，大马人力资源部长沙拉瓦南指出，政府已批准种植业引进外劳，但还是要胥视疫情，尤其如今出现奥米克戎（Omicron）变种病毒，同时要确保标准作业程序受到遵守，加上有些国家伪造假的疫苗证书，因此必须严谨监督。
食材太贵以其他材料替代
物价上涨问题环环相扣，农民或生产商产量减少，来到批发商，因为货源短缺不得已必须调涨粮食售价，下游的商家和消费者将直接受到影响。
书签咖啡负责人李惠君就表示，她已经面对食材缺货的问题，特别是蔬菜、鸡肉和包装食品严重缺货，供应商甚至已向她“预告”，下个月鸡肉和猪肉等食材售价将调涨，至于具体会涨多少则不得而知。
不过她说，她将持续观察，暂时不会“贵买贵卖”，自己会先吸纳上涨成本，若食材真的“涨太凶”，则会考虑以其他材料替代。
推优惠配套平衡贵和便宜食材
若可以负担，商家都想不把食材上涨成本转架消费者，可是今年的情况是，原材料涨幅太⼤。在接受《亚视新闻东南亚》访问时，超级无聊俱乐部（Super Boring Club）韩日式烧烤店业者姚永强就透露，店内主要食材 – 牛肉价格涨了15%至40%，是史上涨幅最大的一次。
“成本大大提高了，若可以都尽量自己扛著上涨的成本，不随便涨价，不然顾客也会以为，我们是胡乱涨价，要弥补MCO期间无法开业蒙受的亏损，可是如果物价一直持续不断上涨，我们在明年新年期间也会调涨食物售价。”
姚永强说，他一般上每半年就会调整一次餐牌，而明年将会是餐牌和食物售价一起调整，预测将调涨5%至10%，并且不排除将推出优惠配套，里面涵盖贵和便宜的食材，平衡烧烤店成本之余，也不让顾客有太沉重的负担。
物价涨薪水不涨 难以生活
他也提到，随著现在物价暴涨，他也给自己的员工起了薪水。
“万物涨价，薪水不涨，他们生活也很困难。虽然加薪将加重我们店内的运营成本，但如果不加薪，员工要怎么生活？”
目前大马的最低月薪是1200令吉，姚永强希望，政府能调高最低月薪，帮助民众度过难关，否则人民特别是低收入群体面对沉重的生活压力，买不起必需品，店家做不了生意，商品或食品卖不出去，这将是个恶性循环。
物价上涨成“国家危机”
大马在野党领袖安华早前形容，大马国内物品价格上涨问题已经成为“国家危机”，反对党之一的诚信党支持者更于上周，在全马14个地点包括吉隆坡SOGO购物广场附近进行快闪活动，以抗议物价高涨。
不过，大马国内贸易与消费事务部已承诺，将通过特定机制，确保将基本必需品如面包、蔬菜、鸡蛋、肉鸡、食油的价格稳定下来，并已拟定提供财政援助的政策，在生产商和批发商阶段吸纳上涨成本，且将展开全国突击行动，防止商家牟利，多管齐下稳定物价。
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