农民转种更高利润作物 越南咖啡下季收成或锐减

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由于乌克兰战争导致化肥和燃料成本高涨,作为咖啡主要生产地的越南,农民如今转种如鳄梨、黑胡椒和榴莲等利润更高的作物,令下季越南咖啡豆产量可能锐减。

《南华早报》报导,越南咖啡和可可协会新任主席阮南海说,即使种植额外作物令收入增加,农民仍然不得不削减对咖啡树的投资,这可能导致下一季的产量,同比下降10%。

“越南农民的化肥来自乌克兰、俄罗斯和白俄罗斯,由于成本增加,即便咖啡豆的市场价格比去年更高,农民也无法从中获得更多利润。”

越南咖啡豆占全球25%供应

越南是全球罗布斯塔咖啡豆(Robusta)的主要出产国,该品种咖啡是即溶咖啡和浓缩咖啡的主要原料。根据美国农业部的数据,2021至22年,越南可能占全球咖啡豆供应的近五分之一,产量超过3100万袋,每袋60公斤。

阮南海说,乌克兰战争对越南咖啡出口量几乎没有影响,因为俄罗斯和乌克兰不是该国咖啡的主要进口国,而该国一直维持对关键市场欧盟地区的销售。

“今年的出口量与去年的水平差不多。绿咖啡豆仍然在出口中占主导地位,越南的咖啡豆加工产品很难在世界市场上立足,因为客户已经习惯了成熟的品牌和雀巢的产品。”

提高咖啡加工品出口

“ 虽然如此,我们的目标是在未来5年内,使加工产品占咖啡出口收入的比例,从目前的不到10%提高到25%,而本地消费预计将增加一倍,达到总销售额的12%。”

阮南海说,该会的其他目标包括鼓励越南种植者建立更多的合作社,并与出口商合作组建更大的农场,这将有助于规范种植过程,增加高产品种的收成。

“我们也打算重新翻种老化的咖啡树,增加灌溉,以应对气候变化带来的影响。”

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