中国去年300万家餐厅关门 料今年还有一波

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随着中国消费降级和行业内部竞争加剧,餐饮业的寒冬仍在持续。根据中国媒体近日不完全统计,2024年全年中国有近300万家餐厅关闭,创下历史新高,其中包括多个知名品牌。
市场分析认为,无论是完全退出,还是大规模观点,都遭遇共同的难题,目前餐饮业供大于求,2025年上半年可能还会有一波关店潮。
餐饮媒体“红餐网”的报道,过去一年中,许多餐厅在不为大众所知的情况下悄然退出市场,涵盖咖啡、烘焙、火锅、茶饮、自助餐及速食等多种类型。 “闭店”一词已成为2024年中国餐饮业的主要关键字,各类负面消息如撤离、退出及跑路等层出不穷。
资料显示,过去一年中国约有300万家餐厅关闭,这一数字创下历史新高。有分析者认为,无论是完全退出还是大规模关店,面临的困境均相似。
中国餐饮市场供过于求
从需求层面来看,外部环境的不确定性加剧,中产阶级的资产缩水,使得大多数消费者的消费行为变得更加理性,倾向于追求性价比高及具刚需的餐饮服务。客流量的显著下滑,加之经营成本居高不下,导致许多网红餐饮店和高端餐厅逐渐失去市场竞争力,陷入困境。
在行业层面,目前中国的餐厅数量与人口数的比例达到1000比7,在全球范围内名列前茅,这一数据显示出中国餐饮市场的供过于求现象,进一步加剧了产业内部竞争,导致优胜劣汰的局面。
分析指出,经历了高速增长的中国餐饮业如今正面临停滞甚至衰退的挑战。如果2025年经济有所回暖,到年底餐饮业可能会有所改善,但在此之前,行业的“大洗牌”几乎是不可避免的。预计在2025年上半年,餐饮业将面临更猛烈的闭店潮。