国内清酒需求减弱 日本酒厂转向中国市场

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由于国内销售持续下降,日本清酒制造商正在增加对中国的出口,通过开发特定市场的产品,瞄准当地消费者。

《日经亚洲》报道,主要酿酒商白鹤酒业的目标是,到了2025财年,将中国市场的销售量比本财年的目标增加一倍。

此外,销售清酒和其他酒精饮料的Oenon 控股,在2023财年的出口量将比2021财年翻两倍。

过去10年对中国清酒出口增50倍

在过去的10年里,日本对中国的清酒出口量增加了约50倍,清酒酿造商渴望在市场上占有一席之地。与此同时,日本对清酒的需求,已经减少到近50年前高峰期的30%以下。

白鹤公司2021财年对中国的出口额比前一年增加了65%,2022财年的出口则有望比2021财年,高出50%以上。

白鹤公司海外业务部主管松永正义(Masayoshi Matsunaga)说,对中国来说,可用作清酒原料的大米是有其限制,所以公司将其与其他目的地的产品分开生产。

“公司正在考虑加强生产系统,除了增加产量外,还计划将产品数量增加一倍。”

Oenon控股计划,在2022财年将对中国的清酒出口量比前一年增加一倍,总额为9000万日元。该公司总裁西永裕司表示,新冠肺炎疫情之后,该公司海外食品和饮料领域的销售正在恢复。

另一家日本清酒主要生产商黄樱清酒(Kizakura)也认为,对中国出口值同比增长超过50%。该公司正在考虑专门为中国客户开发产品,以满足他们的需求。

2021年出口海外清酒增长66%

根据日本财务部的贸易统计,2021年该国出口至海外的清酒价值共计401亿日元,比2020年增长66%,比2011年高出约4.6倍。

其中,中国最近的增长令人瞩目。2021年日本对该国出口的清酒与前一年相比增长了77%,达到102亿日元,使中国首次成为日本清酒出口的第一大目的地。根据国家税务局3月份的计算结果,仅中国市场就有望扩大约300亿日元。

在海外市场表现良好的同时,日本市场继续萎缩。根据国家税务局的数据,2020财年国内清酒的出货量比上一年下降了约10%,总量为4.1亿公升,不到1973财年高峰时的30%。

许多清酒制造商也准备向海外扩张,以弥补国内市场的萎缩。

瞄准中国高端市场

其中,高良控股在北京设立了一家子公司,为中国市场生产清酒,而无法在当地生产的产品则从日本出口。该公司还销售中国市场专用的产品,卖给富裕消费者的高端清酒,每瓶约10万日元,很受欢迎。

地区酿酒商朝日酒造计划在未来3年内,将其雇用的熟练酿酒师的数量增加约80%,这要归功于在中国的销售增长。

尽管中国的清酒市场正在增长,但在整个酒精消费中的比例仍然很低。根据英国饮料市场研究公司IWSR的数据,2020年清酒占中国酒精消费的0.01%,而啤酒占77%,白酒则占15%。

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