张兰厨房直播翻车 涉违食安法引争议

中国餐饮企业家张兰日前在直播中扮作黑衣人进入麻六记餐厅厨房拍摄，希望强调餐厅使用新鲜食材、未采用“预制菜”。

不料过程中未持健康证进入厨房，且未先洗手就切菜，涉嫌违反《食品安全法》，在网上引起热议。

直播违规三连爆

张兰于星期五（9月12日）率领直播团队进入儿子汪小菲经营的麻六记北京大悦城店厨房。根据《食品安全法》第45条规定，直接接触即食食品的工作人员须持健康证上岗，违者最高可罚5万元人民币。

此外，张兰佩戴的防花粉口罩也不符合餐饮业规范。

网民翻出过往食安风波

张兰与麻六记因此双双登上新闻版面。有网民进一步翻出该品牌今年7月曾发生酸辣粉发霉、商品被下架的风波。

原本张兰直播回应“预制菜”争议，却因未洗手操作食材等问题引发批评，网民纷纷留言：“这比预制菜更可怕”、“作秀却翻车”。