隐藏在 Mount Austin 美食街的泰、日米其林美食！

老板背景非同小可，远赴曼谷 Jeh-O-Chula 拜师学艺

老板之前是新加坡米其林等级的日料店厨师。他经由日料店的师傅引荐，前去曼谷米其林 Mama Mee 餐厅 Jeh-O-Chula 拜师学艺，再根据本地人口味，将经典的 Mama Mee 汤头做了微调，加上自己的老本行-日料手艺，“盖世烧货” 米其林等级的日、泰料理，从此在 Mount Austin 声名大噪。

米其林妈妈面

老板每天亲自熬煮的汤头，没有像 Jeh-O-Chula 的汤头辣到不能喝，“盖世烧货”的 Mama Mee 辣得很舒服，酸得很开胃。配上脆口烧肉、自制的手打肉丸Q弹富有生命力，一瞬间有梦回泰国的感觉。

日式烤串：烤宫崎A5和牛、烤鸡腿肉、烤五花肉

烤制7分熟的日本进口宫崎A5和牛，肉汁鲜嫩，炙烧后的余温让和牛油花与肉质入口即化！烤鸡肉串和五花肉串，烤制时间刚刚好，外皮脆口，内里肉质鲜嫩多汁。

叉烧拉面、地狱拉面

这两碗拉面，一吃就知道有在下功夫。叉烧拉面，浓郁的味噌汤头，配上手掌那么大的叉烧，真的会很满足！地狱拉面，不是很吓人的辣，而是那种会使人很上瘾的辣味，让你一口面一口汤，停不下来！

烧烤：蒜蓉扇贝、蒜蓉茄子

中国风味的蒜蓉酱，真的是蘸什么都好吃！配上新鲜的扇贝，汤汁充满了蒜蓉的香味，让扇贝更加升华。蒜蓉茄子，改掉了让人害怕的味道，不爱吃茄子的朋友也可以尝鲜，你绝对会对茄子改观！

铁板系列：铁板鸡扒、铁板松阪猪

铁板鸡扒外脆里嫩，更让人意外的是，日本松阪猪的肉质居然是脆口的！配上意大利面和黑胡椒酱汁，顿时产生了台湾夜市牛排店的既视感！

你可能也喜欢

• 
  拉面涨破万 观光潮惹民怨 日推“价格双轨制”

  2023年10月9日 14:30
• 
  探店！15间吉隆坡“平价”米其林推荐

  2022年12月23日 20:00

Mama Mee 餐厅如雨后春笋，把关好细节才是制胜王道

打着 Mama Mee 招牌的店家比比皆是。而这家店的老板就非常重视食物品质，他对烹调工序的要求严谨，对食材的选用要求更高！他选用的食材几乎都是国外进口，premium 等级的食材，务必让食客们吃到最好，最值回票价的美食享受！

夜归人的深夜食堂，犒劳辛苦的自己

宵夜，是弥补长夜的空虚。小店的美食，奢华的盛宴，“盖世烧货” 绝对是抚慰城市夜归人的好去处！