隐藏于Senibong的西餐厅! 美景、好酒配美食的人间天堂

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谁说新山约会好去处来来去去就那一些?位于 Senibong 的 Harvest Bar & Grill 绝对可以列入情侣们约会的好去处!在 Senibong 的规划区内,不拥堵的交通,迎面着码头的 Harvest Bar & Grill 室内环境偏美式风格的设计,室外海景露天用餐区,一览 Senibong 的海景!轻柔的海风、微弱而暧昧的灯光映照,或许这就是现代人卸下一天的疲劳后,所向往的慢步调的浪漫。

料理创意满分 吃出Harvest对于食客的满满诚意

Harvest 的主厨在西餐领域已经深耕多年,观察到本地人多元的饮食习惯,对于料理的要求也不能单一!于是他将西式的饮食与东洋和本地风味做结合,对食材、原料和香料的选用都是非常讲究,满足食客不同口味给予食客最好的美食盛宴!

西式的奶油苏东,你吃过吗?Deep Fried Calamari With Creamy Butter Egg Yolk Sauce 选用日本进口苏东,偏西式的咸蛋奶油酱上面还有鱼卵点缀,苏东鲜甜Q弹,酱汁浓郁,鱼卵爆破的冲击、咸蛋奶油酱的浓郁口感最后是苏东鲜甜的味道,有次序地在融入口腔里。

在店里最畅销的 Herb Pizza,其貌不扬但可一点都不简单,由主厨用橄榄油、罗勒叶等香草调制的香料,饼皮选用墨西哥餅配上香料和满满地芝士,在烤制后饼皮酥脆,咬开后芝士的咸香河香料的香气迅速布满我的舌头。

厌倦了传统的 bolognese 的朋友,可以试试看他们的 Giant Water Prawn Ramen,摒弃传统的意大利面做法,替换成日式的 Ramen,配上主厨自制的番茄肉酱,本来以为面条凉了以后会难以下咽,惊喜的是Ramen 口感仍然劲道搭配番茄的酸甜口感,配上差不多一个手掌大小的新鲜的淡水虾,绝对颠覆以往对 bolognese 的想象!

这道 Deep Fried Ribs With Seasonal Herb,吃出主厨将香料玩得淋漓尽致的功力!特制的香料口味很浓烈,没有完全改掉羊的膻味,还是微微吃出羊肉该有的膻味,让羊肉的味道更丰富。

来到 Harvest 绝对不能错过的 Roast Five Type of Iberico pork Spare Ribs,特别选用西班牙伊比利亚黑毛猪,肉质鲜嫩,主厨自创的5种口味分别是原味、杏仁、柴鱼、紫菜到香辣,循序渐进地给味蕾带来不一样的冲击。

吃完以后,再来一个 Cheese Stick,摆设非常吸引人,敲开白巧克力外壳,是 cheese 冰淇淋,微微的咸让整个甜品,甜而不腻,真的是最好的 Ending。

主厨表示部分的餐点还可以根据素食者的需求做调整,可谓是素食的福音几道菜下来真的会很惊喜,厨师对于食材的要求和料理的创意,感受到 Harvest 团队对于食客的最大尊重!

酒类品项繁多 爱酒之人的快乐天堂

吃肉不喝酒 快乐少一半,Harvest 的料理偏向于适合下酒的菜品,不喝酒怎么能行?
这里除了可以喝到非常顺口好喝的啤酒外,橱柜里陈列着超过 90 种以上的红酒,还有日式 Sake、Wiskey 和调酒做选择,不爱酒味的朋友,可以选择 Harvest 的调酒,用果味掩盖酒精的味道,出彩的摆设和呈现风格,适合喜欢打卡的女孩们!

环境造就浪漫氛围感满分

Harvest Bar & Grill可是有名的求婚和庆生的圣地,圣诞节或情人节等西方节日都会大爆满!Harvest 的环境浓浓地浪漫和欢乐的氛围,Harvest团队的各个成员功不可没,他们可谓是气氛制造者!生日当天前来庆生,Harvest 还会动员全体举起灯牌,合唱德语的生日歌曲,在 Cheese Stick 上面写上 Happy Birthday 和送上惊喜调酒,作为当天的寿星真的好不快乐!

经验8年仍屹立不倒 秘诀在于不断创新求变

Harvest 老板娘 Vivian 表示 Harvest 几乎每半年就会更换一次菜单,将不畅销的品项做替换,再研发新的菜品给食客,让长期光顾的食客还能对 Harvest 有满满地新鲜感!Harvest Bar & Grill 在已经稳定的基石上,仍然坚持不断创新求变、推陈出新,这或许就是 Harvest Bar & Grill 经验了8年,每天仍旧门庭若市,屹立不倒的原因吧!

李珮诗

JBGW 打工人 吃美食,是世界最治癒的一件事。 以酸甜苦辣烹调人生百味,把各式的美食汇集在一起送给你。

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