摄取

多数人蔬菜摄取不足 专家：恐增慢性病风险

世界卫生组织与各国卫生单位长期提倡“天天五蔬果”，但调查显示多数人蔬菜摄取量严重不足，尤其13至45岁族群最为明显。缺乏蔬菜不仅易引发便秘、血脂异常等健康问题，也可能增加慢性病与癌症风险。营养师建议通过每餐加一份菜、使用冷冻或预切蔬菜，以及适量饮用无糖蔬菜汁等方式，帮助忙碌现代人…