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2025年“最肮脏蔬果”排行榜 菠菜位居首位
美国环境工作组织(EWG)近日公布2025年“最肮脏蔬果”排行榜,排名前三的蔬果分别是菠菜、草莓及羽衣甘蓝。这些蔬果超过90%样本含有多种农药,其中部分甚至检出高达50种残留物。
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多数人蔬菜摄取不足 专家:恐增慢性病风险
世界卫生组织与各国卫生单位长期提倡“天天五蔬果”,但调查显示多数人蔬菜摄取量严重不足,尤其13至45岁族群最为明显。缺乏蔬菜不仅易引发便秘、血脂异常等健康问题,也可能增加慢性病与癌症风险。营养师建议通过每餐加一份菜、使用冷冻或预切蔬菜,以及适量饮用无糖蔬菜汁等方式,帮助忙碌现代人…
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