【陈泓缣联访】猪肉课题吵不完 农业部转危为安
马来西亚近来因猪肉课题争论不休，为确保本地猪肉供应充足，农业及粮食安全部副部长陈泓缣，致力协助本地猪场转型、开通猪边（Carcass）进口，双管齐下应对市场需求，同时引进东马生猪，争取降低猪肉价格。
陈泓缣日前接受中文媒体联访，针对华裔近期最关心的猪肉课题一一作出回应，其中该部门也将把握新一年，落实猪场蓝图。
猪瘟催升生猪价
陈泓缣也回应消费者关注近年来猪肉价格课题，而这一切关键源自于过去的非洲猪瘟，同时也是生猪价格高居不下的缘由之一。
“之前消费者一定是骂的。不过你要从猪农的角度想，这个风险是很高的，他们（猪农）教我5个字：富贵险中求……”
他解释，当猪瘟爆发的时候，全体猪只都要销毁，而损失都由猪农自行承担。同时间，要重新养殖，可能至少要几年时间，期间还要进行一系列消毒、反覆检验；并在试养一批猪后，重新送检，经过层层关卡，确认符合有关当局的条件后，猪场才有机会重开。
“你要他重新站稳脚步，是不是也该给他有一定的利润空间？”
农商合作降低售价
时过境迁，当人们体谅猪农的困境，熬贵猪肉数年后，则要开始着手猪肉价格回落事宜。
他以霹雳州为例，过去2年都没有爆发非洲猪瘟，故是否也要为消费者考量，一步步降低肉价。
“能不能开始不要调高价格，而是进一步减一点点？”
他指出，该部须顾虑整个猪肉供应链，从猪农、消费者到食品安全和价格，涉及的是多方面的问题。
“有很多时候，我们无法做到完全满足某一方。我们是希望能够，达成一个平衡点。”
该部也与商家配合，推出特价猪肉促销，活动于全国多地同步展开，折扣高达20%！同时希望借此达到抛砖引玉的效果。
本地猪占市场65%
根据兽医局数据，2025年本地生产猪只达14万7753.67吨；全年进口量为7万4513.83吨。另外从砂拉越出口到国外则有308.81吨。按照大马36.5%非穆斯林人口中，平均每个月消耗15至18吨猪肉。
陈泓缣表示，相比起牛羊，大马猪肉进口量相对低；而本地猪肉自给率（SSR）达到65%。其它如牛约为17%，羊肉仅有9%。
也就说明，大马的猪肉供应多数来自本地饲养，其中霹雳州的供应量占了全国6成，其余则分布在砂拉越、槟城和柔佛等地。
被问及进口猪肉是否会打击本地猪农生计时，陈泓缣从行内的回馈中，认为负面影响并不大，反而乐观看待供需平衡时，有望降低整体猪肉价格。
“烧猪一般都会用整只猪，所以一定会选本地猪；再来，许多家庭主妇还是看重‘新鲜’，所以依旧会选择本地宰杀的猪肉。”
与此同时，目前政府只是批准从国外进口“猪边”，而且主要是填补粮食缺口，以及满足餐饮业需求，另一方面也让消费者多一个选择。当中包括去年开始，从砂拉越船运生猪至雪州的屠宰场。
“你要把价钱打下来的话，你当然要给予更多的市场竞争。”
其中提及为何开放外国进口，而不是选择倾向于加强引进砂拉越猪只，陈泓缣强调货源销量和口味，都取决于市场行为，故官方仅开通门路，由半岛猪商决定数量。
开源打击非法走私
陈泓缣也针对走私课题分享看法，并指执法本无可厚非，然而很多时候过于严厉，却又无法杜绝因为利润太大，而有人铤而走险，选择走私。
“我的部门，要回到根本，你要让大家不要冒险去进口‘不可追溯’的农产品，我们是否要开多一点，让它更符合法规地尽快。”
他说，政府需要规范化回市场。
砂拉越先见之明
此外，政府也积极协助猪农转型，除了猪场现代化计划，也推行集中养殖区（PFA）计划。
截至目前，政府旗下共有5个集中养殖区项目，位于砂拉越的实文然县（Simunjan）的集中养殖区已运行中，除了自供自足，同时也出口到新加坡。砂政府更计划增设2座集中养殖区，并坐落在实兰沟（Selangau）和三马拉汉（Samarahan）。
位于沙巴东革县（Tongod）的集中养殖区也在如火如荼建设中；再来便是早前引起争议的雪州武吉达卡（Bukit Tagar）。
先进州工农抢地
陈泓缣认为目前全国集中养猪区，最成功的只有砂拉越。
他道出为何半岛迟迟未能完善集中养猪，其中原因便是土地发展用途规划，出现工业和农业抢地问题。他认为，
“半岛，尤其是西海岸的州属都面对一个很现实的发展问题，个别州属发展到一个程度时候， 因为相对发达，你就会决定说，到底还要不要继续做农业？还是同样的土地，你去做工业？”
“这不只是猪罢了，种菜也一样。”
他以乌鲁音的菜园为例，当地菜农也会担心土地会被征用，并改用于建设工厂或房子。
“这不是说，谁和谁要打压非穆斯林社群的蛋白质来源……它不会是这样子简单的东西，其实背后有它经济的考虑。”
由于半岛发展进步的同时面临工农争地，而土地使用权在于州政府。
他强调，联邦政府一直推出各项政策协助猪农转型，以及福利政策减低农业负担，当中包括融资、税务减免等等。惟在涉及土地使用方面，仍积极扮演协调角色，希望在农业发展和获利考量上能够取得平衡。
