公立学校餐去除鸡蛋 印度政府引争议
印度西孟加拉邦新政府宣布，公立学校午餐不再供应鸡蛋，而由宗教慈善组织提供免费素食餐。这一举措在当地掀起政治风暴，也引发对学生营养与出勤率的担忧。
法新社报道，鸡蛋在西孟加拉邦是普遍食物，却因被视为“非素食”而遭剔除。教师拉贾担心学生出勤率下降，他直言，学生在有鸡蛋吃的日子出勤率明显更高。
在南部卡纳塔克邦，官方数据显示，鸡蛋供应扩展至每周六天后，学生出勤率从93.5%升至98.97%。
执政党崇尚素食主义
印度总理莫迪领导的印度人民党（BJP）今年5月，首次在西孟加拉邦赢得地方选举，该党常将素食主义作为民族主义议程的一部分。
西孟加拉邦前任首席部长玛玛塔，批评素食餐举措“违背邦文化”，她的全印草根国大党（TMC）指责政府试图强制学生素食化。国大党议员多拉直言：“人民党政府正在向孩子们强加素食主义。”
印度的学校午餐计划是全球最大规模的免费供餐项目，联合国与多篇研究均确认其提高了入学率，甚至减少了儿童发育迟缓。
鸡蛋曾是重要蛋白来源，如今被植物性替代品取代。新供应方为国际克利须那知觉协会（ISKCON），即“哈利·克利须那运动”，其餐食完全素食。
或令学生营业不良
公共卫生专家警告，贫困家庭的孩子可能失去鸡蛋带来的关键营养。社区健康医生西尔维娅指出：“鸡蛋是蛋白质质量的黄金标准。”她担忧缺乏科学依据的政策，会导致营养与健康危机。
国际克利须那知觉协会则强调，黄豆、奶酪与豆类同样营养丰富。其成员苏罗维乔伊表示：“我们会确保孩子获得的营养不低于鸡蛋。”
邦教育部长迪帕克也称：“许多人在素食饮食下依然健康生活。”
成政治博弈课题
然而，反对者认为鸡蛋的营养价值难以替代。此事已进入高院，法院要求邦政府澄清为何将午餐计划交由国际克利须那知觉协会负责，听证会定于下月举行。
在选举前，国大党曾指控人民党企图全面禁止鱼肉，虽遭否认，但鸡蛋被剔除的决定再度引发担忧。对于超过一亿人口的西孟加拉邦而言，午餐计划不仅是营养保障，更是教育吸引力。如今，这场围绕鸡蛋的争论，已成为印度饮食文化与政治博弈的缩影。
