又爆黑心蔬菜？ 中国甘肃出现染色嫩茎莴苣

继中国河北出现甲醛白菜后，甘肃又出现染色莴笋（A菜心、嫩茎莴苣）。

有中国部落客揭发，甘肃榆中县有商贩违规在莴笋上使用着色剂“亮蓝”和“柠檬黄”，目的是遮盖莴笋发黄、表皮损伤等问题。

综合上观新闻及澎湃新闻等陆媒报道，中国部落客“大雷的食品科普日常”在9月5日（星期六）在短视频平台称，甘肃省榆中县疑似出现染色莴笋。

他走访榆中县定远镇、搭连镇等地13个蔬菜仓库，在一半以上的仓库内发现有菜农使用不明液体浸泡莴笋，并发现一瓶标注为“复配食品添加剂复配着色剂”的产品，颜色显示为果绿，怀疑菜农违规使用食品添加剂为莴笋上色。

检出“亮蓝”和“柠檬黄”

经检测，从3家不同蔬菜仓库抽取的用于浸泡莴笋的溶液样本中，有2份溶液检出“亮蓝”和“柠檬黄”。

这两种物质虽然是允许使用的食品添加剂，但不得用于蔬菜加工，商户的行为涉嫌违法。

据介绍，莴笋经农户采收后交由代办统一收购，再运至集散点预先处理，随后运往各大城市，添加剂浸泡是在集散点内完成。

商户使用“柠檬黄”及“亮蓝”等人工合成着色剂浸泡莴笋，目的是遮盖莴笋在采收存放过程中出现的发黄、表皮损伤等问题。

榆中县农业局人士在星期六表示，现场莴笋应该已封存销毁，并指是外地经销商在莴笋加工过程中使用着色剂。

上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟表示，长期食用此类浸泡过的蔬菜，可能导致过敏等不良反应，甚至有致癌风险。