商家盼简化清真认证申请 穆斯林对认证观点各异
近期,马来西亚清真认证的问题引起了社会的广泛关注。首相署(宗教事务)部长莫哈末纳因(Mohd Na’im)9月6日建议强制招待穆斯林的餐馆和食品公司申请清真认证,方便穆斯林消费者辨别和选择餐厅。
然而,此提议迅速引发争议,内阁最终于星期三(9月18日)确定,政府不强制推行清真认证。《亚视新闻》采访了业者和消费者,并发现业者并不抗拒申请清真认证,唯希望政府减少繁文缛节和降低申请费用。
消费者方面,不是每个穆斯林都根据清真认证选择餐厅,只要相信某餐厅符合清真标准,即使没有清真认证,他们也会光顾。不过,一些穆斯林强调,看到清真认证才有信心。
中小企业:费用和时间限制让我们望而却步
清真认证风波揭示了中小企业面临的实际挑战。尽管许多业者愿意遵循清真标准,但他们担心申请认证会带来额外的经济负担,还要面对一系列严格的标准和流程,原材料、生产过程、卫生等,都要遵守严格条例。部分中小企业表示,这种种因素都是他们获取认证的阻碍。
一位穆斯林餐厅的业主阿米娜表示:“我觉得整个手续要简化。如果简化的话,我希望我的食物能够在拿到清真认证后走向世界。”
业者陈秋香则提到:“费用和时间限制让我们望而却步。我们做小生意,买一些机器,比如搅面机,都是很大的费用。如果再加上复杂的申请程序,会造成困扰。”
穆斯林消费者看法各异
清真认证不仅对食品业者产生影响,《亚视新闻》在街头采访时,发现消费者的看法各有不同。
有部分穆斯林消费者认为,清真认证是他们选择餐厅的重要标准,即使餐厅由非穆斯林经营,只要有清真认证,他们就会放心在该餐厅用餐。
然而,也有消费者表示,只要餐厅没有售卖违禁的食物如猪肉或酒精,而且卫生条件良好,他们会继续光顾没有清真认证的餐厅。
此次争议还揭示了“Pork Free”(无猪肉)标志与清真认证之间的区别。部分穆斯林消费者指出,“无猪肉”并不等同于清真,因为清真认证还涉及食品制作过程、原材料来源等多个环节。
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