奢侈品牌打造咖啡厅 提升品牌雇客品牌体验
长期以来以“卡路里焦虑”著称的奢侈品行业，如今正积极拥抱餐饮产品。过去两年，在奢侈品行业在全球市场放缓的背景下，许多奢侈品牌在新加坡开设了咖啡馆，试图通过餐饮延长顾客在店内停留时间、提升品牌体验。
《日经亚洲》报道，根据行业调研公司贝恩与Altagamma的报告，2024年奢侈品行业出现自2008年金融危机以来的首次放缓，且调查省略了疫情期间的特殊情况。
欧睿国际数据显示，亚太地区个人奢侈品销售额在2024年下降1.9%，其中中国市场下滑15.1%。进入2025年，路威酩轩集团（LVMH）在亚洲的时尚与奢侈品收入同比下降15%，开云集团（Kering）下跌22%。
不过，普拉达和爱马仕在亚太地区仍分别录得8%和5.1%的增长。尽管如此，欧睿预测2025年亚太奢侈品市场仅增长1.8%，远低于2023年的12%。
获年轻消费者青睐
在此背景下，餐饮成为品牌多元化的重要方向。事实上，阿玛尼早在1998年就开设餐厅，香奈儿也在东京推出过高级餐饮，但如今更多品牌重新加码这一领域。
贝恩公司全球奢侈品负责人达皮齐奥（Claudia D’Arpizio）表示，餐饮体验正在成为营销平台和关系引擎，尤其受到年轻消费者的青睐。
她强调，这些空间不仅提供社交与分享的场景，还能延伸品牌故事，强化情感连接。
在亚洲，咖啡馆成为最受欢迎的形式。2025年，普拉达、爱彼、杜嘉班纳（Dolce & Gabbana）、蔻驰（Coach）和路易威登（Louis Vuitton）都在新加坡、曼谷和首尔开设了咖啡馆。甚至奥迪、保时捷和徕卡等非时尚品牌也在新加坡推出咖啡空间。
新加坡成试金石
新加坡因其区域商业与旅游枢纽地位，以及高收入外籍人口的消费力，成为奢侈品牌开设咖啡馆的首选。
数据显示，东南亚整体表现优于全球。印尼、马来西亚和泰国在2024年分别奢侈品消费录得3.3%、7.9%和9.4%的增长，新加坡则增长1.4%。蔻驰、迪奥、拉夫·劳伦等品牌已在曼谷、雅加达和吉隆坡开设咖啡馆。
研究显示，53%的新加坡富裕消费者计划在未来一年增加奢侈体验支出。欧睿国际的罗伯茨（Fflur Roberts）指出，新加坡仅有6%的奢侈品销售发生在网上，远低于中国的13%和美国的35%。
这意味着实体店仍是主要消费场景，推动品牌通过餐饮等方式吸引顾客更频繁、更长时间地到访。
往生活化转型
蔻驰在新加坡的咖啡馆试点获得成功，随后将概念推广至上海、东京和釜山。其副总裁桑德斯（Marcus Sanders）透露，新加坡是全球首个展示蔻驰三种餐饮体验的城市，我该公司计划在未来一年开设多达20家咖啡店。
目前，蔻驰已拥有20家咖啡店和930家直营门店；拉夫·劳伦则有41家咖啡馆和274家门店；普拉达在全球运营6家餐饮空间及609家门店。专家预测，餐饮和酒店业将成为奢侈体验的重要组成部分，但会谨慎布局在关键市场。
南洋理工大学商学院副教授林伟仕（Lewis Lim）指出，奢侈品牌在疫情后的高点已回落，他们开始思考如何从单纯的商品销售转型为生活方式企业。
