逾50万人常喝这些饮品 罹癌风险增87%

全球罹癌人数逐年增加，有医生指，其中一种广受欢迎的饮品，竟与全球每年逾50万宗癌症病例相关。如每日喝一杯，患胰脏癌风险更激增87%，同时还点出有效的天然防癌饮品！

据《星岛日报》报道，重症科医生黄轩在Facebook专页发文表示，爱喝饮品可能是养出癌细胞的关键。

最新研究证实，全球每年有超过50万宗癌症‌病例与含糖饮品直接相关，另外有某些非含糖饮品原来也有致癌风险。当中，他列出以下4种会增加致癌风险的饮品：-

含糖饮品易患胰臟癌、乳癌

含糖饮品导致的高血糖，容易导致胰岛素阻抗，令促癌因子IGF-1水平飙升，继而引致细胞异常增生，增加致癌风险。

过去有不少研究证实，含糖饮料与癌症的关系，包括汽水、非100%果汁、运动能量饮品、含糖茶或自制含糖饮品，这些含糖饮料一年可能造成6450人死于癌症。

每天喝500ml含糖饮料‌，即约1杯大杯手摇饮品，患胰脏癌风险激增87%‌。

每天喝1杯含糖量达70g的手摇饮品，约摄取2罐可乐的糖分，因胰脏癌死亡的风险是未喝含糖饮料者之3倍。
高糖饮食容易使乳房组织更致密，患乳癌风险因此上升。有研究发现采西式饮食习惯的人，乳房致密度增41%；再加上摄取热量密度高的食物，出现乳癌的机率更会上升近50%左右。

酒精提高消化道癌症

世卫旗下的国际癌症研究机构（IARC）将酒精饮品列为一级致癌物‌。每摄取18g酒精（约1.5罐啤酒），提升7%消化道癌症风险‌。

肝脏代谢产物“乙醛”直接破坏DNA修复机制，诱发基因突变。 “与饮酒有关的乙醛”亦同被列为一级致癌物质，因为基因遗传的关系，将近3成东亚人体内分解乙醛的酵素活性，只是一般人的10%，导致东亚人饮酒患食道癌和头颈癌的机率，比其他地方的人高。

热饮、果汁引致发炎

经常饮用太热的饮品导致黏膜反覆烫伤，引致慢性发炎，增加异常细胞增生及癌变的危机。国际癌症研究机构警告，高温饮品使食道癌风险大增8倍‌，并已将超过65°C的热饮列为2A致癌物。

加工果汁在生产时去除了水果的纤维，大大提升果糖吸收速度，增加在肝脏转化为脂肪的负荷，促进发炎反应。

有研究指，常喝含糖饮品者，罹癌风险较一般人高18%，即使号称100%纯天然果汁，也会令整体罹癌风险上升12%。

黄轩医生提醒，选择健康的饮品对防癌非常重要。他推介日常可多喝以下一些不含糖及酒精的天然饮品。当中他首选这4类饮品，即首选是清水，其次则为无糖茶、无糖咖啡和鲜榨蔬果汁。

无糖咖啡、茶有利身心

清水是最基本也是健康饮品的首选，水能帮助身体维持正常运作，促进新陈代谢，且完全不含热量。

各种不加糖的原味茶都是很好的选择，例如绿茶富含抗氧化剂，有助维持心血管健康；乌龙茶具有独特的风味，也有助于消化。

再来便是红茶温和提神，适合早上饮用；花草茶，例如洋甘菊茶、薄荷茶等，具有舒缓放松的效果，且不含咖啡因。

此外，适量饮用不加糖和奶精的黑咖啡可以提神醒脑，并含有一些抗氧化物质。但要注意咖啡因摄取量，避免过量。

如果想喝果汁，务必选择自己新鲜榨取的，并且用水稀释饮用，以降低天然糖分摄取。不要滤掉果渣，因为富含膳食纤维，但不宜取代饮水。

豆浆、植物奶补充蛋白钙

无糖豆浆含有丰富的植物性蛋白质和钙质，是不错的乳制品替代品；无糖植物奶，例如杏仁奶、燕麦奶、椰奶等，选择无糖口味，可以提供不同的风味和营养。

与此同时，在水中加入新鲜柠檬片，可以增加风味，并补充维他命C；无糖气泡水也能提供清爽的口感。

无糖或低脂牛奶和乳酪饮品：提供钙质和蛋白质。

最后便是鲜榨蔬菜汁，由新鲜蔬菜榨取而成，富含维他命、矿物质和膳食纤维。可以单独饮用，也可以与少量水果混合以改善风味。建议以绿叶蔬菜（如菠菜和羽衣甘蓝）、芹菜、红萝卜、红菜头等为主要成分，可以作为均衡饮食的一部分。

黄轩医生提醒，摄取水分应以清水为主，即使是健康的饮品，也要注意适量饮用，特别是咖啡、牛奶和蔬果汁。饮用后要观察身体反应，如有不适应立即调整。