时间点很重要 早上喝咖啡可降死亡风险

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研究发现,喝咖啡的好处取决于时间点,早上可咖啡是最佳选择,能降低过早死亡风险,尤其心血管疾病的死亡风险低30%。

美国杜兰大学公共卫生和热带医学学院教授陆琪(Lu Qi)星期二(1月7日)在《欧洲心脏杂志》发表研究论文,表示将咖啡摄入量限制在早上可能是最好的选择,而且这与摄入量和其他潜在影响因素无关。

研究显示,在一天中,中午12点之前喝咖啡可能更有利于健康。与不喝咖啡相比,中午之前喝咖啡的人,全因死亡风险降低16%,心血管疾病死亡风险降低31%。然而,与中午之前喝咖啡相比,全天喝咖啡模式并没有降低全因死亡、心血管死亡风险。

作者研究了1999年至2018年进行的全国健康和营养检查调查中4万0725名18岁及以上成年人的饮食和健康数据。多年来,在10个周期中,这些参与者提供了前一天饮食摄入量的详细信息。作者还包括一个由 1463名成年人组成的小组,研究女性和男性的生活方式。

3个喝咖啡时段?

研究验证喝咖啡的3个时间段,分为早上(凌晨4点至上午11点59分)、下午(中午12点至下午4点59分)和晚上(下午5点至凌晨3点59分)。

研究人员验证了早上和全天喝咖啡的2种模式。在近10年期间,共有4295人死于各种原因,1268人死于心血管疾病,934人死于癌症。

与不喝咖啡的人相比,只在早上喝咖啡的人因任何原因过早死亡的风险降低16%,死于心血管疾病的风险降低31%。那些倾向于全天喝咖啡的人的风险并没有降低。

早上可咖啡抗炎作用高

作者说,这一发现的一个可能解释是“下午或晚上喝咖啡可能会扰乱昼夜节律和褪黑激素等激素的水平”。褪黑激素水平低与血压和氧化应激水平升高以及心血管疾病风险增加有关。

咖啡还含有抗氧化剂,可通过中和可能增加心血管疾病风险的自由基来减少体内炎症。自由基是一种来自香烟烟雾或杀虫剂等环境来源的不稳定分子,会损害细胞。

作者表示,血液中的一些炎症标志物有自己的时钟,它们通常在早上最高,因此“集中在早上喝咖啡的抗炎作用可能比早上、下午和晚上喝咖啡的抗炎作用更有益“。

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