狮城恢复进口美国鸡蛋 或比大马鸡蛋贵三成
美国鸡蛋即将重返新加坡市场。时隔约20年后，新加坡消费者预计可在9月中旬后于各大超市购买美国进口鸡蛋，惟售价预计将比目前常见的马来西亚鸡蛋高出约两至三成。
根据美国家禽蛋品出口协会发布的文告，新加坡早在2000年代初便曾进口美国鸡蛋，并是美国鸡蛋最早获准出口的市场之一。
不过，随着新加坡后来要求所有进口鸡蛋必须逐颗印上识别码，以确保新型冠状病毒疫情爆发时，可以追踪来源。美国鸡蛋生产商因没有逐颗标注的惯例，导致双方进口安排中断，美国鸡蛋因此退出新加坡市场近20年。
或比大马鸡蛋贵三成
经过数月协调，新加坡食品局（SFA）与美国农业部海外农业服务局今年达成新协议，允许美国等获准进口国在鸡蛋运输包装上印上识别码，而无需在每颗鸡蛋上进行标记。
首批美国鸡蛋已由4家新加坡进口商接收，包括开荣发蛋行、安安农场、恒特食品及盛港集团。
安安农场总裁马琼就（58岁）表示，公司约六成鸡蛋来自海外进口，引进美国鸡蛋有助进一步多元化新加坡的食品供应来源。
她透露，首批美国鸡蛋于上星期抵达新加坡，目前将先提供给超级市场、酒店及餐厅等客户进行试吃，之后预计陆续在市场销售。
她预计，美国鸡蛋最快可于9月中旬在新加坡超市上架，虽然最终售价尚未确定，但相信会比一般马来西亚鸡蛋贵约两至三成。
冷藏运输维持保质期
美国家禽蛋品出口协会亚细安区顾问陈瑞强（39岁）指出，出口至新加坡的美国鸡蛋通常采取全程冷藏运输，抵达当地市场时仍有约50至60天保质期，与新加坡其他普通鸡蛋相近。
他表示，协会未来也计划通过厨艺比赛及与网红合作等方式，提高消费者对美国鸡蛋的认识。
此外，《新明日报》记者在美国鸡蛋推广活动现场观察发现，美国鸡蛋蛋黄颜色较新加坡一般鸡蛋更深，食用时也没有明显腥味。
陈瑞强解释，出口到新加坡的美国鸡蛋主要来自非笼养鸡及走地鸡，而蛋黄颜色较深，主要与美国鸡饲料中含有大豆及玉米等成分有关。
