美畜牧业成本续上涨 牛肉零售价创新高

美国畜牧业成本持续上扬，牛肉零售价格创历史新高，而劳工统计局最新数据显示，4月牛绞肉零售价格每磅平均5.80美元（约24.60令吉），比5年前上涨近50%，无论养牛、零售业者或民众，都大喊吃不消！

据哥伦比亚广播公司新闻（CBS News）报道，在福和市拥有两家肉铺的科克兰坦言，肉价高涨，各养牛业者“心知肚明”，而他自身也努力吸纳涨价成本，但一年前一头牛的价格约1500元（约6371令吉），如已涨至将近2400元（约1万194令吉）。

他解释，一头阉牛送进牧场的费用为2400元，另外还有饲料、运输等其他费用，而这些都导致养牛业的成本水涨船高。

“我不会猜测，消费者何时才会开始觉得牛肉大涨，但随着养牛成本上涨，我们别无选择，若想继续经营并维持获利，就必须调涨价格。”

此外，在福和市南部的双峡谷牧场饲养海福特牛（Herefords）和德州长角牛（Texas Longhorns）的金拉德克贝斯表示，过去几年遭遇的严重干旱，导致养牛业者难以获得足够的牧草来喂牛。

预测整年牛肉价格将居高不下

她表示，必须权衡牛群健康且营养、出货价格和上扬的成本，而未怀孕的乳牛现在价格更好。

”然而，若每一年都没有生出小牛，那么养母牛的成本就太高了。“

一名德州男子托克尔森和妻子的晚餐购物清单很简短，即根据当天的价格采购，只有一块沙朗牛排和马铃薯。

托克尔森表示，他们还不知道对于特定食物杂货究竟能负担得起多高的价格，但他坦言”想看到它们降价“。

农业部数据显示，畜牧业成本节节上升，导致美牛数量降至70多年来新低；随着供应吃紧，该部预测2025一整年的牛肉价格都将居高不下。