英国研究：吃零嘴有助于长寿
英国牛津大学发表50万人大型研究显示，后天环境是导致重大疾病与早逝的主要因素，且影响的程度远超先天因素10倍，结果令人震惊。后天因素包括居住环境、饮食内容、起居行为、生活条件等等。
综合英媒报道，牛津大学研究团队在《自然医学杂志》发表研究报告，利用英国人体生物资料库（UK Biobank）50万人资料，评估164个环境因素、22种重大疾病遗传风险，就老化、与年龄相关疾病、早逝的情况分析。团队发现，25种环境因子似乎与寿命长度有关。
环境因素导致疾病
研究人员根据血液蛋白质浓度以评估衰老速度判别“年龄时钟”快慢，并与生活方式、健康状况的资料寻找关联。结果显示，环境因素能为17%的22种疾病死亡风险变化提出解释，遗传因素能解释的不到2%，这些疾病包括乳癌、肺癌、摄护腺癌、卵巢癌、大肠癌、胰脏癌、肝癌、食道癌、白血病。
以肺癌而言，环境暴露的作用较强，遗传风险对于乳癌影响较大。唯一“异数”是失智症，遗传风险对于可能死于失智的影响更大，仅约10%与可改变的环境因素有关。
多吃乳酪有助长寿
此外，有利延年益寿的因子之中，多吃乳酪与“房舍有明火可取暖”最受瞩目，其他包括：就业、上健身房、与伴侣同住、家庭收入较好、规律运动、受良好教育、属于亚裔或非裔的非白人族裔、住独栋宅、适当午睡、容易晒黑。
易致过早老化或早逝风险增加的因子包括：常有厌倦感、贫穷、10岁时身高较矮／较胖、住公寓或廉价公宅、母亲在胎儿出生前后吸烟、失业、2年内遭逢经济困难、生活缺乏热情、午睡太久或每天睡超过9小时、吸烟、经常疲劳。
降低早逝风险
团队指出，25个因子有23个能够改变（modifiable），只要改变后天环境与生活习惯就“有救”，意义在于阻止健康出问题甚至防止早逝“机会很大”。例如，吸烟与22种疾病均有关，家庭收入、房屋所有权、就业、居住贫困地区、疲劳的因素与19种疾病有关。运动习惯、睡眠时间、儿童时期肥胖与17种疾病有关。母亲吸烟且10岁时超重或肥胖，恐影响30到80年之后的死亡风险。
不过，英国开放大学应用统计学荣誉退休教授麦康威认为，部分因子要改变也许有可能，但是“能够改变”则是太过简化的说法。
