不能吃的毛粉竟上餐 引发食品安全疑虑
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原本通常用于生产动物饲料或胶水，被业内人士认为“不能卖给人吃”的薯片生产废料——毛粉，遭揭露流入中国部分食品加工厂，加工成食用马铃薯淀粉，引发食品安全疑虑。
新京报报道指出，食用马铃薯淀粉广泛用于制作粉丝、宽粉、肉丸、火腿肠等食品；也被用于厨房烹饪中的增稠勾芡。这类淀粉，通常以马铃薯为原料加工制成。
用“毛粉”生产 露天堆放至坏透仍投入生产
报道说，一些淀粉加工企业并非采用马铃薯生产，而是使用一种被称为“毛粉”的原料，生产食用马铃薯淀粉。
进入食品工厂调查发现，毛粉来自薯片生产过程中产生的土豆皮渣，以及马铃薯片清洗水的沉淀物；毛粉被装入吨包后，并未按规定低温储存，而是堆放在厂区空地。
“这些毛粉，作为生产原料被长期露天堆放，部分甚至已出现发酸、异味、生虫等情况，惟仍被投入生产加工，最终制成食用马铃薯淀粉。”
原料经过晾晒一般做饲料或胶水
一位从事毛粉回收的业内人士说对新京报说，过去这类原料经过晾晒后，一般被用作饲料或胶水原料。
“这东西不能卖给人吃！”
“我们从薯片厂里面取出来这种东西，然后我们自己晾晒。”
“以前也有淀粉厂和我联系过，但是这东西不能卖给淀粉厂。做食品的话，要求肯定很严格。”
“我们就对接饲料厂、养殖场。”
部分加工企业照用
不过，根据新京报记者在湖北、四川等地的调查发现，部分淀粉加工企业正使用毛粉生产食用马铃薯淀粉。
加工厂负责人心存侥幸，声称臭味经过加工就能消除；却无视原料霉变滋生毒素的巨大风险。
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