韩流推高全球需求 韩国人“吃不起”国民美食海苔？

曾被外国人误以为是“黑纸”的韩国干海苔（Gim），如今随着韩流文化席卷全球，摇身一变成为国际市场热销的健康零食。

英国广播公司（BBC）报道，然而，出口暴增也带来副作用——这种韩国人餐桌上最常见、最平价的配菜，正变得越来越贵。

被誉为“黑色半导体”

韩国海洋水产开发院（KMI）数据显示，2025年韩国海苔出口额创下11.3亿美元历史新高。由于在全球市场占有率高，海苔甚至被形象地称为韩国的“黑色半导体”。

韩剧和K-pop的流行，让越来越多海外消费者认识并尝试这种传统食品。

与日本紫菜有分别

来自日本的游客Miki表示，自己是因为韩剧才注意到韩国海苔，相比日本紫菜（Nori），韩国海苔更轻薄酥脆，还带有芝麻油和盐的香气。纽约游客Viola则把它当作薯片的健康替代品。

价格暴涨 本地人吃不起

海外需求激增迅速推高韩国国内价格。

2024年一张海苔约100韩元（马币约0.27令吉），如今已涨至150韩元（马币约0.40令吉）以上，部分高端产品更达到350韩元（马币约0.9422令吉），创下历史新高。 

在首尔经营海苔摊位47年的李香兰（Lee Hyang-ran）感叹，以前是本地人的日常食品，如今外国游客大量采购，价格上涨也让韩国顾客开始犹豫。

消费者已明显感受到压力。

30多岁的金在拉（Kim Jaela）过去习惯一次囤几百张海苔，如今表示若价格继续上涨，可能减少购买量。

海苔在韩国属于高度价格敏感的民生食品，小幅涨价都容易引发舆论关注。

生产端面临供需失衡

生产端同样面临供需失衡。

全罗南道莞岛的加工商金南敏（Kim Namin）说，过去五年大部分产品都出口海外。

由于国内市场对涨价反应强烈，他更倾向拓展利润更高的国际市场，但目前加工厂数量增长追不上全球需求，扩产已在考虑中。

专家：3因素推高价格

专家指出，涨价不仅因为出口增加，也受到通胀、人工成本上升以及海外产量下降等因素影响。

仁荷大学消费者学教授李恩熙（Lee Eunhee）表示，为优先满足海外订单，供应商将资源更多投向出口，间接推高了国内价格。

为稳定市场，韩国政府与企业已着手应对。

私企研究科技突破增产

海洋水产部表示将加强价格监测与供应管理；食品企业圃美多（Pulmuone）计划建设陆基海苔养殖研发中心，以突破季节限制，实现全年生产。

韩流让韩国海苔成功走向世界，但在出口创纪录的同时，这份曾经的“平民之友”正逐渐变成价格不再亲民的全球抢手货。