通胀回落？美国蛋价一个仍需6令吉！

2023年1月27日 15:30

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虽然美国1月份公布的数据显示“通胀回落”，但普罗大众仍然感受不到其中的“回落”，有的依然是百上加斤的生活费！

据香港《文汇报》报道，单是截至去年12月，美国全国平均每打鸡蛋价格就已升至4.25美元（约18令吉）。近日在纽约曼哈顿上东城的食品店Eli’s Market，甚至有机鸡蛋卖到每打17.99美元（约76.14令吉），平均一粒蛋竟然要1.50美元（约6.35令吉）！

美国全国鸡蛋价格在2022年一年内共涨了大约120%，由年初的每打1.93美元（约8.17令吉），升至12月的4.25美元（约18令吉）。由于鸡蛋大多是美国本地自产，因此与导致百物奔腾的俄乌冲突，没有直接关系。

恰巧与通胀苦苦战斗的美国，去年遭遇史上最严重的禽流感疫情，数千万只鸡和火鸡感染并死亡，进一步导致美国鸡蛋价格创历史新高。此外，运输及人手成本、饲料价格以至鸡蛋盒生产成本都上涨，鸡蛋批发及零售价自然水涨船高。

无论如何，美国农夫组织Farm Action指，大型鸡蛋生产集团联手抬价才是蛋价飙涨主因，并呼吁联邦政府相关部门介入调查他们联手牟取暴利的行径。与此同时，美国农业部数据显示，包括超市在内的零售商“只加（价）不减”，也是导致蛋价上涨的原因之一。

为了节省生活支出，不少美国人不惜减少吃蛋。在纽约上东城经营著名餐厅Mansion Diner的菲利浦斯透露，一些熟客从以往每周光顾5天，减至每周4或3天。

菲利浦斯表示，自己每天都会致电5家不同批发商查询蛋价，30打鸡蛋售价最平可以低至85美元，最贵则要165美元。因此目前经常要转换批发商，有时甚至要直接到农场取蛋。