澳洲农民饲养水牛 物尽其用减少碳足迹

在澳洲昆士兰州的这座马莱尼农场，和大家所熟悉的经典农场不太一样。这群水牛在饲养员的照料下，长得健康和壮硕，而他们饲养的方式也非常环保。

据悉，这家农场这15年来一直尝试生产水牛的各类加工品，如奶酪、牛肉干和牛排等。这就意味着，畜牧业的碳足迹就会大量减少，同时许多产品也都会在当地进行贩售，运送距离更短的情况下能减少释放更多有害气体。

究竟饲养水牛有何经济价值，到底和饲养一般奶牛的差别在哪里呢？