食品价格高涨 日本学校买不起水果

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由于食品价格高涨,日本东京一间中学被迫以果冻和蛋糕等加工食品,取代价格昂贵的新鲜水果,供学生食用。

路透社报道,该间中学的营养师佐藤和美表示,她接获食品价格上涨的通知,为让学校的伙食成本不超过预算,她必须不断调整午餐菜单。

佐藤和美说,她过去会尝试把季节性的水果纳入午餐的菜单内,大约每个月一到两次,很难每天都让学生吃到新鲜水果。

“我只能用果冻或手工蛋糕代替在日本价格昂贵的新鲜水果。我也会大量使用廉价的豆芽作为其他食品材料的替代品,但如果食品价格继续上涨,我就没有办法了。

她也说,本身不想让孩子们失望,让孩子们觉得这是一顿“悲伤”的午餐。”

日许多家庭都感受到压力

目前,通货膨胀在日本已成为一个日益严重的政治问题,过去日本并不常发生物价急剧上涨的问题,因此许多家庭都感受到了压力。

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学校原本是日本低收入家庭获得营养食物的重要来源,如今食品价格高涨,也对这些家庭造成了影响。

佐藤和美说,如今一瓶18公升的食油比一年前上涨了1750 日元(约57令吉),洋葱的价格翻了一番。

“政府对公立学校有严格的营养要求,所以在学校被迫提高收费之前,营养师只能尽全力做到最好。”

政府为学校提供补贴应对食品成本上涨

报道称,日本的通货膨胀让许多家庭都感到生活拮据,作为纾困措施的一部分,日本政府4月表示,将为学校提供补贴帮助应对食品成本上涨。

不过,佐藤和美担心未来食品价格会进一步上涨。

“今年的雨季结束得较早,所以可能会对蔬菜有很大的影响。我对今年秋季及以后的(食品)价格走势感到担忧。

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