鸡饭涨幅最高！ 狮城食物均涨10%至20%
通货膨胀导致物价上涨，新加坡媒体和新加坡政策研究所的联合调查发现，同2017年相比，食物平均价格增加约10%至20%，其中增幅最多的是鸡饭，今年的平均价格是3.80新元，同2017年的3.09新元相比，增加了23%。
《新传媒新闻》联同新加坡政策研究所今年10月和11月走遍全岛26个市镇，收集超过2400多个摊位的鸡饭、杂菜饭、咖啡乌和冰美禄的价格，发现这些食品的平均价格同2017年相比都增加至少10%。
冰美禄贵了两成
调查显示，一盘两菜一肉的杂菜饭也从2017年的3.09新元增加到3.44新元，增幅为11%。咖啡乌的价格同5年前相比增加17%。2017年只需要0.93新元，而今年的平均售价是1.09新元。一杯冰美禄，5年前只需1.50新元，现在贵了超过两成，要1.81新元才能买到。
南大南洋商学院银行与金融系助理教授茹弘博士表示，全球经历了3年的冠病疫情，很多的供应链从上游到下游的供应链都是中断了很长一段时间，所以说就直接导致很多商品的供给下降了。
他说，供给下降了，需求还在那边，价格自然会上升。
大马禁鸡肉出口影响
食材成本上升就会推高食物价格。根据过去5年的消费者价格指数，食材价格都普遍上涨，幅度比熟食价格涨幅还来得高。受气候变化影响，蔬菜平均预估价格截至今年10月上涨近16%。包括猪肉、羊肉、牛肉在内的肉类价格，目前每公斤约16.60新元。过去5年上涨了约20%。
而鸡肉价格受到马来西亚今年5月禁止出口活鸡的影响，新加坡的鸡肉类价格同5年前相比增加23%，从每公斤约7.3新元上涨到9新元。鸡蛋价格也上涨不少，同2017年相比激增44%。食用油价格同5年前相比，增加了18%，每两公斤平均预估价格为7新元。近期食材成本上涨，不少摊贩感叹生意难做。
受访学者表示，摊贩可考虑集体采购食材，以减低成本。另外，租金和水电费的上涨也雪上加霜。
茹弘博士补充，食品价格上涨基本上是维持在8%到7%左右。但是如果比较能源价格，就会发现同去年相比已经上涨了20%多。”
小贩：宁愿少赚不起价
尽管如此，为保住顾客一些摊贩表示宁愿少赚也尽量不起价。但也有摊贩透露如果局势不见好转，将酝酿起价。
学者表示全球的供应链目前正在缓慢恢复，各国政府也在积极对抗通胀，预计通胀率明年有望下降。
