Pepper X 辣椒获世界最辣认证或有助医疗研究

2023年10月20日 16:00

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美国南卡罗来纳州的辣椒专家柯里最近培育出一种新品种辣椒，被健力士纪录认证为世界上最辣的辣椒，被命名为“Pepper X”。这种辣椒的辛辣程度远超过警方胡椒喷雾，引起了广泛的关注和热议。

Pepper X的辛辣程度通过斯科维尔热量单位（Scoville Heat Unit）来测度，平均达到了惊人的269万，远超大多数其他辣椒品种。对比而言，警方通常配备的胡椒喷雾的辣椒热量单位仅约为160万，而防熊喷雾的辣椒热量单位为220万。

柯里自己尝试Pepper X时，经历了极端的辛辣感受，全身发热，持续了3个半小时，还伴随着痉挛。他形容那段时间的痉挛经历为“太可怕了”，在雨中平躺在大理石墙上，痛苦地呻吟了大约1小时。

然而，柯里坚信辣椒的灼热感可以对人体产生积极的影响。他认为，辣椒的辛辣度有助于释放内啡肽和多巴胺，对健康有益。在戒除毒瘾和酒瘾后，柯里全力种植辣椒，将其视为一种自然界的兴奋剂。他还与医学研究人员分享Pepper X，希望可以利用它们来治疗疾病并帮助患有慢性疼痛或不适的人。

Pepper X的出现引发了关于食用极辣辣椒的安全性和潜在医疗应用的讨论。柯里的成就不仅是一项辣椒领域的突破，还有可能为科学研究和医疗领域带来新的启发和机会。