“炒饭”势不可挡 影视歌都关它事

最近，本地著名脱口秀网红Uncle Roger在柏威年开了一家炒饭转卖店，引发了线上线下都掀起一股“吃饭潮”。那么，为什么人们习以为常的炒饭能够引起如此强烈的共鸣呢？

其实，尤其是在亚洲，炒饭除不仅是家家户户轻松掌握的家常菜，同时也是各家餐厅间竞相较劲的一道主食。因此，看似平淡无奇的炒饭，实际上不仅在各种场合频频亮相，许多影视和音乐作品中也巧妙地融入了“炒饭”元素。

《亚视新闻》记者特地搜罗了一些以“炒饭”为主题，或与之相互成就而声名鹊起的作品，发现炒饭除了美味可口外，实际上也深刻影响着每一个时代。

“皇帝炒饭”因《食神》爆红

谈及影响力，就不得不提起周星驰（星爷）的经典代表作之一《食神》了。在其中的一场厨艺对决中，来自香港的名厨展示了他的看家本领，使用各种高级食材制作了一道美味炒饭，并为其起了个霸气的名字——“皇帝炒饭”！

据闻，戏里的主厨实际身份也是香港四大名厨之一的戴龙，同时也是星爷的好友。那时候，当这道菜首次亮相时，观众们立刻眼前一亮，至今仍津津乐道。

尽管星爷在戏中指责大厨因未使用隔夜饭而输掉比赛，但“皇帝炒饭”却意外走红，成为当时各大酒楼和餐馆争相推出的主打菜品，甚至如今网络上也能轻易找到各种制作教学。

泰国“天才少女”也炒过饭

除了港产片频频出现炒饭，泰国电影《饥渴游戏》也引发了热议，影片由《模范生》的女主角Aokbab及实力派演员Peter和Gunn主演。虽然外界对这部作品的评价褒贬不一，但刚刚成为炒饭店老板的Uncle Roger，特意针对炒饭部分制作了评价视频，并引发了一众网友的热烈讨论。

在这部电影中，饰演厨王的Peter在面试女主角和另一位厨师时，直接以“蛋炒饭”作为考题。男厨师准备了名贵食材和海鲜作为配料，看起来十分美味，而女主则以最简单的方式炒出一盘看似简单却又美味的蛋炒饭。

撇开外界对这部作品评价普普，作为刚刚晋升为炒饭店老板的Uncle Roger，其实过去还特意针对炒饭部分，拍片评价，还获得一票网友加入讨论行列。

黄渤炒出“白底”蛋炒饭

另外，已有13年历史的电影《蛋炒饭》，有着“阿甘正传”的影子，讲述的也是一个的励志故事。虽然它的制作成本不高，配乐和灯光也较为单调，但黄渤在片中饰演的男主大卫表现出色，依然获得了影迷的良好评价。大卫在经历了打压和屈辱后，凭借不懈的努力开设了连锁餐厅，并运用30年的烹饪经验，做出了最好吃的蛋炒饭，吸引了海内外美食家的光临。

值得一提的是，有别于我们常见的金黄色蛋炒饭，这部电影特别强调“白色”蛋炒饭。从影片中的炒饭来看，的确看似一碟白饭，甚至被命名为“菩提玉斋”。

台湾偶像剧开题

由汪东城、唐禹哲以及卓文萱等人主演的台湾偶像剧《翻滚吧！蛋炒饭》，顾名思义，又是一部跟炒饭有关的电视剧。在剧中饰演米麒麟的汪东城，是在小区闻名的菜鸟厨师，尽管他烹饪技巧有限，却能做出一道令人垂涎的蛋炒饭。

米麒麟家的蛋炒饭只在下午限量供应，吸引了当地居民的疯狂追捧，剧中展示了围绕炒饭餐馆排队的人群，体现了炒饭的广泛支持。

此外，米麒麟与唐禹哲饰演的天才厨师冷冽之间的强烈对比，以及剧中不少夸张的对决场面，都让这部偶像剧充满了趣味。不过，作为偶像剧，剧情中少不了三角恋等常见的情感纠葛。

音乐顽童打造“炒饭”名曲

“嘿，蛋炒饭！最简单也最困难。饭要粒粒分开，还要沾著蛋……”这首歌是否让人耳熟能详呢？

音乐顽童哈林庾澄庆在2003年发行的单曲《蛋炒饭》，收录在其个人专辑《哈林天堂》。

歌曲运用了大量的华乐，中国风融合轻快的R&B，加上歌词里头字字句句都是这道看似简单的蛋炒饭，带出的中华底蕴炉火炖青，同时背后所隐藏的实力。

其中有句歌词说着“铁锅翻的不够快，保证砸了招牌”，可见人们从以前到现在，对于炒饭都十分有要求，甚至会被视为入门级标准。一些人甚至会以炒饭来评定厨师的厨艺，是否到家？

成年人的代名词

在亚洲，炒饭除了用来吃，近代也演变成不同的含义，也是成年人的共同“默契”。

尤其是在港台一带，人们惯用“炒饭”含蓄表达性爱需求，不少影视都有融入这种说法。其中，由许鞍华执导的《得闲炒饭》，戏名就直观大人们赋予“炒饭”的双关意义。

电影大谈现今社会，成年人可能面对的感情事，以及对于性和爱的追求，甚至邀来玉女掌门人周慧敏，还有大笑姑婆吴君如等实力演员，大胆演绎同性、异性以及双性恋，当中还包括不少国家追崇的多元成家。

其实这部电影早在2010年上映，题材十分大胆，现在回看，仍是经典之作。

细数关于炒饭的作品，就像米饭一样多不胜数，特别是小品剧、动漫、动画都很爱引用，例如不同国家版本《深夜食堂》就多次出现。

看来炒饭真的里里外外的深入了每一个人，如今世界各地都有自己独特的炒饭，让大家都能轻易对这道菜肴产生共鸣。