狮城熟食中心人手短缺   碗盘堆积引议论

新加坡牛车水大厦熟食中心清洁工人手不足，摊贩申诉归还碗盘处的碗碟未能即时清理，导致生意间接受到影响。

《联合早报》报道，日前有读者到牛车水大厦熟食中心用餐后，发现碗盘归还处已堆满碗碟，有些食客只好把碗碟放在附近的桌上。其中一个归还碗盘处附近营业的摊主表示，碗盘归还处的碗盘过去这阵子总会从早上一直摆到下午约3时左右才有人清理，有些客人看到这样的情形觉得不卫生，索性到他处用餐，进而影响生意。

其他摊主分享道，在人潮多的时候情况才会比较严重，有时候清洁工来不及清理碗盘，他遇到碗碟不够用的时候，还得自己去把碗碟收回。

“有时候用餐时段人潮太多，清洁工难免忙不过来，况且大部分清洁工年纪都比较大，手脚难免会慢些，我们得体谅他们。”

报道指出，牛车水大厦熟食中心设有10个归还碗碟处，午餐时间归还处的碗碟较多，几乎每隔三五分钟就会有食客上前归还碗碟。负责该区域的清洁工也不时到碗碟归处把碗碟清走，没有出现碗盘“爆满”的情况。

近两周才发生短缺问题

清洁承包公司的常务董事吴承豪指出，人手短缺的问题是近两个星期才发生的。

“前阵子有5名清洁工确诊冠病，又有大马籍的清洁工因为新马边境重开辞职回家，才出现人手短缺的问题。”

他表示，随着堂食人数增加，之前人手短缺的餐馆都在聘请员工，要在这段时间请人不容易，但公司目前正在积极处理人手短缺的问题。

“我也希望大家可体谅清洁工，他们的年纪都很大，动作没那么快，而且有些食客吃饱后没有归还碗碟，也增加了清洁工的工作量。”