维他命C

研究：咖啡渣堆肥有助蔬菜增量 提高维C

根据研究，透过特殊处理的咖啡渣可增加蔬菜产量、提高维他命C及降低黄叶病等。台大园艺系副教授林淑怡认为，有机农民不施用化学肥料及农药，咖啡渣的运用有望为在地小农发展带来助益。