创意还是黑暗料理？ 越南奶茶店推“珍奶牛肉面”

越南河内市一家饮料专卖店玉堂（Yu Tang）推出独一无二的混搭美食——“珍珠奶茶牛肉面”。

玉堂面子书早在9月27日就发布贴文宣布新菜色，表示是受台湾著名牛奶火锅的启发，巧妙地将两种原本看似毫无关联的食材融合，才创造出全新菜色。

贴文阐明，这道新颖的料理是以高汤、鲜奶和红茶熬制而成的汤底，辅以牛腱肉和黑珍珠，挑战传统美食的界限，引发热烈讨论。

每碗“珍珠奶茶牛肉面”售价约9.8万越南盾（约16.75令吉）。

新料理上市后，随即引来一批好奇的饕客尝鲜。首批试吃者的评价普遍认为，“珍珠奶茶牛肉面”的面条口感与奶油蘑菇意大利面相似，汤底虽带有咸味，但同时散发着红茶的独特香气；牛腱肉柔软，黑珍珠富有嚼劲，与传统奶茶中的甜珍珠有所不同。

对于这种创新组合，部分顾客表示“一碗面适合两人分享”，而单独食用可能会显得口感偏腻，但味道并非网传的“灾难性难吃”。

越南面子书专页《每天学越南语》幽默转载，调侃道：“台湾人看到越南的珍珠奶茶牛肉面，怨念之深可以理解，但别气馁，改天做炼乳咖啡鸡肉米线就可以了！”

贴文曝光后，也有网友笑言“总算让台湾人体验了一回，意大利人对他们意面被胡乱烹煮的怨念了。”

尽管质疑声不少，仍有部分网友表示，这道料理的卖相看起来其实还不错。