可改善长者认知能力 澳洲推“补脑蛋糕”
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你知道其实吃蛋糕也能帮助改善大脑的认知能力吗?
以长者以及伤残人士为目标,澳洲有食品专家与当地烘焙师采用各种蔬果联合创制了可补脑的“难忘蛋糕”!虽然外观看起来是蛋糕,但用料更倾向于沙拉;对长者来说更是两全其美,即可以享用蛋糕还可吸收更多植物纤维。
这款蛋糕的主要成分包括可改善大脑血液运行,改善认知功能的甜菜、可促进记忆力的橄榄油、具抗炎功效的蜂蜜、可刺激大脑血液和氧气流动的蓝莓,以及姜黄和菠菜等。