市值蒸发450亿美元 海底捞将关闭300家门店

由于扩张过快而蒙受亏损，中国火锅连锁店海底捞近日宣布，今年年底前将关闭300家门店，以重整该公司的业务，不过该集团称不会裁员。

据香港媒体和中国《证券时报》报道，海底捞在5日发布文告称，年底前将逐步关闭300家客流量和业绩不佳的门店，但受影响门店只关门不裁员。这些门店将会在两年内暂时整休，并择日重开。至于受影响的员工去处，海底捞表示将妥善安排。

目前，海底捞并没有明确列出将关闭的门店名单，但该公司表示将持续关注业绩不佳门店，包括海外门店，并采取果断的行动。

海底捞在微博发出的文告表示，2019年时快速扩展事业版图是导致经营不善的主要原因。另外，该公司也列出了其他营业失误，这包括：部分门店选址失误、让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革、优秀店经理数量不足，和过度相信连住利益的KPI指标、企业文化建设的不足。

全球上千家门店 受疫情影响蒙受亏损

据《证券时报》统计，截至2021年6月30日，海底捞目前全球共有1,597家门店，而在中国大陆的门店就有1,000多家。

此外，受疫情影响，海底捞在香港的股价也在今年下滑，市值蒸发接近3530亿港元（453亿美元）。

据红星新闻报道，以餐饮业营业指标翻台率来看，海底捞的翻台率在2021年上半年就跌至一天3次，与2019年的一天4.8次相比跌了不少。

因此，海底捞的净利率也受此影响，跌至0.48%。

早前有专家分析海底捞可能会关闭100到150家门店，因此这次的宣布是超出预期的。