朱门酒肉臭欧盟每人平均浪费逾132公斤粮食

2024年9月28日 13:18

立即订阅亚视新闻 YouTube，即时掌握时事发展。

小中大

在9月29日国际粮食损失和浪费问题宣传日到来之际，欧盟星期五（9月27日）公布了2022年食物垃圾统计数据。根据欧盟统计局发布的公告，2022年欧盟27国共计产生了5920万吨食物垃圾，平均每位居民浪费超过132公斤粮食。这一数据再次引发全球关注食物浪费问题。

家庭浪费占比过半

统计数据显示，欧盟食物垃圾主要来自家庭，其中家庭产生的食物垃圾占总量的54%，相当于每位居民浪费72公斤粮食，成为欧盟食物浪费的主要来源。这反映了家庭层面的食物管理和消费习惯是应对食物浪费的重要环节。

除了家庭，食品供应链的各个环节也产生了大量的食物浪费，占总量的46%。其中，餐饮生产商产生的食物垃圾占比19%，每位居民浪费约25公斤粮食；餐厅及食品供应商的浪费占比11%，相当于每人浪费15公斤粮食。

食品零售商和分销商的浪费占比8%，每位居民浪费约11公斤粮食；食品初级生产商的浪费也占8%，每人浪费约10公斤粮食。整个供应链的浪费问题凸显出加强从生产到消费的管理和资源优化的重要。

为了应对日益严重的粮食浪费问题，联合国于2019年决定将每年9月29日定为“国际粮食损失和浪费问题宣传日”，以提高全球对这一问题的认识。

联合国粮农组织此前估计，全球每年损失和浪费的粮食总量足以养活12亿6000万饥饿人口。同时，粮食浪费还产生了全球8%至10%的温室气体排放，成为加剧气候变化的关键因素之一。

此次欧盟发布的数据表明，尽管国际社会已经采取了一系列措施来减少粮食浪费，但在家庭和供应链中的粮食损失仍然严峻。如何有效减少食物浪费、优化资源分配，将成为各国应对粮食安全和环境挑战的重要议题。