日本蛋沙拉三明治爆红 跻身与寿司、拉面并列国民美食

不少民众到日本观光，一定会大吃寿司、拉面等国民料理，不过近来一款平民美食“蛋沙拉三明治”也让来自世界各国的外国观光客赞不绝口，甚至要准备离开日本、搭上返程飞机之前，还得先到机场便利商店“扫货”，将日本的美味带回家。

根据《TBS电视台》报导，近来“蛋沙拉三明治”这款平民美食在外国旅客之间掀起热潮，成为许多外国观光客到日本之后，必吃的一项料理。不少外国观光客抵达日本羽田机场，就先到机场中的便利商店购买蛋沙拉三明治，报导表示，也有人是赶在回国之前，来到机场便利商店把握最后购买机会。

外国游客大赞 掀起新旋风

一名来自波多黎各的外国旅客表示，日本的蛋沙拉三明治看上去就像是刚做好、非常新鲜的样子，即使放了一段时间仍然很好吃；另一名来自美国的外国旅客认为，味道浓厚的蛋沙拉与白吐司非常的搭；还有来自加拿大的旅客购买之后，迫不及待的坐在一旁的椅子上享受，一边吃一边点头，大赞“太完美了！很幸福的味道”。

蛋沙拉三明治之所以掀起新炫风，是因为2021年举行东京奥运时，有外国记者分享便利商店的鸡蛋三明治，另外TikTok等影音社群平台也逐渐出现不同店家的蛋沙拉三明治评比，让蛋沙拉三明治在国外一炮而红。

老板对蛋沙拉三明治十分讲究

其中一间位于东京银座、开业至今已经40年的咖啡厅，还没到营业时间，店门外头就已经排了长长的队伍，这些排队的外国旅客几乎都是冲着蛋沙拉三明治而来，该店老板原口诚透露，“有七到八成的客人，都是点鸡蛋三明治。”

原口诚对于蛋沙拉三明治十分讲究，使用的是刚出炉的吐司，送到店里来时还散发着热气，也因此一天就得进货两次，才能使用最新鲜、热腾腾的吐司。在制作时，会先把吐司切成10公分的超级厚片，放上鸡蛋沙拉切成两半，切面可以看到满满内馅，最后再放上一大球蛋沙拉，看上去十分壮观，就连从美国来的旅客都直呼，“可能比美国的吐司份量还大！”

原口诚每天得花上5小时来制作蛋沙拉，这样一份蛋沙拉吐司就必须使用10颗鸡蛋，一天下来就用掉了约莫700颗蛋。即使物价上涨，蛋价也跟着飙涨，原口诚仍坚持大方给料，让客人都能吃得满足。