全球泡面需求激增 大陆香港一年狂吃450亿份

由于方便食用，泡面成为许多人用餐的选择。据世界即食面协会（WINA）最新统计，全球泡面需求在疫情时上升，达1212亿份，中国大陆跟香港是世界第一，一年吃了450亿份。

据《香港01》报导，世界即食面协会每年会统计全球泡面消耗量，去年全球吃了1212亿份，比上一个年度多了30亿，若和2019年比，增了14%。

从数据中可见，大陆跟香港是第一名，一年吃了450亿份，占全球37.1%，第2名是印尼142亿份，其次是越南、印度、日本等国，而大陆加香港的消耗量，是印尼的3倍多，相当惊人。

全球前10名中，越南排名上升最快，跟2019年比年曾63%。

各地吃泡面展不同喜好

有趣的是，不同地区吃泡面的喜好也不同，据协会网站介绍，大陆会加茴香，桂皮等香料，还有米粉和粉丝的泡面。

此外，香港海鲜为主的汤最受欢迎，人们在大众茶餐厅会吃泡面；印尼当地吃炒泡面，有蔬菜鸡肉或是辣味，因为伊斯兰教消费者占多数，让清真食品成为主流。

印度偏爱玛莎拉口味的泡面，因为宗教原因有许多素食者，所以汤汁会用蔬菜和番茄制成；日本会在汤里放猪骨，鸡骨等汤里再放酱油。

除了小麦面条和乌龙面跟荞麦面，当地也会和拉面店推出联名商品，推出顾健康的低热量泡面；美国通常会用汤匙和叉子吃面，民众最爱吃鸡肉泡面。