泰国妈妈桑洗尽铅华 转投狮城餐饮界当小贩
纸醉金迷、灯红酒绿的生活，一旦深陷其中，就难以自拔？
一名旅居在新加坡的前夜店的泰国妈妈桑却毅然脱离了欢场生活，选择追逐开设食肆的梦想。
《8视界新闻网》报道，38岁的奥姆（Omjai Chanta）来自泰国清迈，目前已是新加坡永久居民。她于2009年到当地工作，后来在一家夜店担任妈妈桑长达七年时间，直到冠病疫情冲击夜间娱乐场所。
尽管夜店生意在去年4月复苏，但她没有重操旧业，而是拿出1万5000元积蓄，于九个月前在宏茂桥1道第181座组屋楼下咖啡店租下摊位，售卖泰国美食。
创业甘苦 但满足脚踏实地
万事起头难，奥姆也曾一度想要放弃，但用自己双手赚钱的踏实和满足感，支撑着她坚守小贩摊位。
“我觉得累，但是开心。我必须战斗，我必须尝试。”
她接受《8视界新闻网》访问时表示，妈妈桑和小贩是截然不同的两份工作。
“当妈妈桑让我付出了健康的代价，我需要喝酒。威士忌、啤酒、香槟， 客人喝什么（我）就喝什么。我需要招呼客人，让他们尽兴。我需要照顾女郎们。我每天晚睡晚起。这对我的身体造成很大影响，我患上了高血压。所以我觉得我应该停下来了。”
虽然如今她需要早出晚归，每天工作约13个小时，并且戴着口罩忍受厨房的高温闷热，但她甘之如饴。
“当我转而当小贩时，我不需要招呼谁。我只需要用双手烹饪。我虽然觉得累，但是开心，因为我喜欢做菜。现在我也不需要喝酒，所以不会影响健康。”
以前的女郎们也来帮衬
奥姆表示，她没有刻意学习烹饪，而是小时从家中女性长辈中耳濡目染自学做菜。她经常下厨给丈夫以及夜店的女郎们吃，他们的称赞让她信心倍增。
由于她本身喜欢吃面，因此摊位也主打泰国面条。她的摊位也聘请了一名前同事担任摊位助手。
她介绍，自己的拿手菜是泰北咖喱金面（Khao Soi）。
“我计划开店已经很久了，但是我（一直）没有找到机会。当夜间娱乐行业受到冠病的冲击，我觉得是时候开店了。”
“女郎们现在也会来我的摊位来用餐，还会在Facebook贴文帮我宣传。”
从前收入每月一万 如今每天1、200
相比在夜店的收入，奥姆坦言确实会感到心理落差，险些放弃。
“之前我（在夜店时）每个月的收入接近1万元，（现在）有时候（每天）只能卖100、200元。所以我很多次（想）要放弃了，我（一度）想回到夜店工作。”
不过奥姆的丈夫John一直给予支持。他还邀请美食博客品尝和做广告并鼓励她说：“一切都会好起来的。” 这让她倍受鼓舞，有了坚持营业的信心。
奥姆表示，如今开设食肆的梦想成真，她必须战斗，继续尝试。
