马中美食文化厨艺交流赛 80名厨争夺厨王

由雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会及马来西亚中国餐饮业协会举办的“洋河杯2023马中餐饮大奖暨第三届马中美食文化厨艺交流赛”，将于 11月16日及17日隆重举行！

这次不仅会在众多精英厨师的比拼中，选出一位厨神，同时还会颁发“马中餐饮名人奖”、“马中餐饮名店奖”、“马中餐饮名厨奖”及“马中餐饮名媒奖”等四大奖项。

主办单位星期四（10月26日）在半山芭好想吃宴会厅召开记者会，指此项活动旨在汇聚马中餐饮业界的卓越人士，构建同业交流切磋的平台，推动美食文化的交融发展。

记者会也邀来蕉赖国会议员陈国伟、中国驻马大使馆参赞张振以及公会代表在场见证。

值得一提的是，该比赛过去都获得业界积极参与及肯定，尤其是去年得奖的名厨还造访了马来西亚各族民众的家中，以就地取材的方式，即兴烹饪出马中交融的菜肴。同时还拍成了纪录片《欢乐春节大马年夜饭》，并透过电视台播出，创下平均每集 43万2000名观众收看的高收视率！

以“龙”为题

今年，也会延续去年的精神，节目内容分为两大部分，分别为首日是马中两国的80名精英名厨，云集在姑苏厨师培训中心，烹煮拿手好菜。

同时为配合明年的生肖，今年的比赛将会以“龙”为主题，考验大厨们拿出看家本领，角逐“厨神”大奖。

次日，这些名厨们将与业界其他精英汇聚在好想吃宴会大厅，出席马中餐饮大奖晚宴。

届时，将揭晓厨神属谁，也会进行一连串的颁奖仪式。

另外，当晚也会邀请来自两国的政商及贵宾莅临，同时也获得大马旅游部以及中国驻马大使馆的大力支持。同时还被纳入了中国文化和旅游部海外“欢乐春节”系列活动，并授权使用“你好！中国”品牌标识。

如有兴趣参与2023马中餐饮大奖颁奖晚宴或购票，可联络筹委会秘书处：叶先生 016-2089603或江小姐 017-6253995 。