港消协揭大马5大饼干含致癌物 大马卫生部：调查进行中
香港消费者委员会（港消协）于周一（18日）揭露，马来西亚多家饼干厂所生产的饼干含有致癌物后，大马卫生部食品安全和质量组今天表示，仍针对有关产品在有关工厂展开调查中。
根据《东方日报》报道指出，卫生部的初步调查发现，这些企业皆是卫生部危害分析与关键控制点（HACCP）证书持有者。
卫生部是今日发表文告，针对香港消费者委员会调查报告中的合成（Hup Seng）、雅各布（Jacob’s）、朱蒂丝（Julie’s）等含有致癌物一事，作出上述回应。
文告指出，大马食品生产商必须参与食物安全保证计划（PJKM），如良好生产规范（GMP）认证、危害分析与关键控制点（HACCP）认证等，正如《2009年食品卫生条例》第9条所设下的规定。
“落实食物安全保证计划能辨别风险并进一步减少食品污染，业者有责任确保所制造的产品是安全的。”
丙烯酰胺（acrylamide）和缩水甘油（glycidol）是食品加工过程中有可能产生的污染物，但是能够通过选择合适的原料和加工程序进行管控。
至于港消会发现产品含有不实的营养信息方面，卫生部的文告指出，大马营养标签指南和健康声明允许企业通过计算或分析发表有关营养标签。
港消协：饼干含基因致癌物
香港消费者委员会公布在18日所公开的调查结果发现，当地市面上有60款饼干，经检测后发现超过75%含有在加工过程中所产生的污染物，包括致癌物丙烯酰胺（acrylamide）和缩水甘油（glycidol），而涉及的大马产品包括了：
1. Hup Seng Special Cream Crackers
2. Ritz Crackers Cheese Flavoured Sandwich
3. Jacob’s Original Cream Crackers 93% Wheat Cereal
4. Oreo Mini Oreo Original
5. Julie’s Le-mond Lemon Puff
据《头条日报》报导指出，文告里提及，动物实验除了显示长期大量从饮食摄入丙烯酰胺，会引致生殖及发育问题外，也显示丙烯酰胺属基因致癌物。因此联合国粮食及农业组织以及世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会认为，不适合为丙烯酰胺厘定一个安全摄取量，建议应尽量减低从膳食摄入基因致癌物。
