创新科技助力餐饮业 杨美盈：减少劳力创高薪职位
马来西亚雪兰莪蒲种区国会议员杨美盈指出，疫情后的经济复苏推动了餐饮服务需求的激增，促使许多新餐厅和咖啡厅不断涌现，而餐饮企业采用新科技不仅能够提升运营效率，还能促进高薪职位的产生。
“马来西亚各行各业现在面临一个很大的问题，即人手短缺，现代科技能够帮助企业减少对劳动力的依赖，提高厨房工作效率。”
“清洁、大炒等工作可以交由科技去做，而构思食谱等技术含量较高的工作，则可以留给人来做，如此一来餐饮行业在降低人力成本的同时，也可产生更多高薪职位。”
杨美盈是在星期四（10月10日）出席马来西亚品味及贸易360展会时，如是指出。这项展会汇聚了来自餐饮、酒店及商业厨房设备制造领域的企业家和专业人士，共同见证这个一站式解决方案平台的推出，推动餐饮企业提供卓越烹饪服务。
王诗棋曾开过餐馆
雪兰莪史里肯邦安州议员王诗棋在成为州议员之前曾开过餐馆，今天出席展览会看见新科技助力餐饮业，她也特别点出科技在提升食物卫生以及加快制作方面，所扮演的重要角色。
“在我还没有成为州议员之前，我开过餐馆，我的餐馆主要是卖沙爹。从这场展览会我看到，利用科技进行烹饪，可以让食物变得更加健康、卫生、干净。”
“在科技的帮助下，餐饮业者还可节省时间、人力成本，提升食物风味，并且在卫生安全健康的方式下，制作更多美食。”
炒粿条机可日炒300盘
展会期间，参展商们积极分享创新技术，展示智能设备自动化处理烹饪的流程。厨房设备参展商陈先生在接受《亚视新闻》访问时，介绍了炒粿条机的操作方式。
“这个机器只要我们把菜单设定好，任何人都可以轻易操作。你只要把容器放好，放原料下去，它会自动下油、水，然后酱料也会自动下去，它一天可以炒大概300盘炒粿条。你试想想人炒300盘炒粿条辛苦吗？但是机器没有问题。”
陈先生表示，希望把餐饮科技技术带给更多大马人，把大马美食发扬光大。
推广大马美食文化遗产
此外，展会上也推出“国家美食遗产推广运动”，旨在推广和重塑大马的地方美食文化，通过电视节目、大师分享活动和出版物等方式，保护和传承大马的传统美食。
一连三天（10月9日至10月11日）的展会，参展商们期待借此平台共享行业经验，探索未来商机，携手推动大马餐饮业迈向新高峰。
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