大马榴梿明年料丰收 黑刺价格或大跌!
随着气候持续变暖及种植技术不断提升,马来西亚榴梿几乎全年都能量产,进入11月底后更迈入产量高峰。由于天气炎热、年底消费力疲弱,加上市场竞争激烈,顶级猫山王价格大幅下滑,如今在新加坡的售价每公斤甚至不到20新元(约64令吉)。部分业者更以“3个10新元”(约32令吉)或每公斤5新元(约16令吉)的中小颗猫山王进行促销,以吸引顾客。
与此同时,马来西亚榴梿农在新冠疫情前大规模种植的高端品种“黑刺”也即将迎来丰收潮。多名业者预测,明年黑刺产量激增后,售价将首次跌破猫山王,甚至可能回落至一般名种的价格水平。
产量几乎涵盖全年
多名新加坡榴梿商受访时表示,近年来马来西亚榴梿季明显拉长,除了气候变暖让榴梿树提前开花外,施肥技术进步及果农使用“空气屏障”(air cutter)阻隔花粉跨区扩散,也让榴梿得以分批成熟。原本6月至8月的年中旺季已延长为5月至9月;年末小季则从原本的12月至次年1月,拉长至10月至1月。
拥有56年经验的717贸易创办人吴奎龙指出,如今榴梿几乎全年都有产量,只是在农历新年前消费需求最低,因此农民会在年前完成采摘及销售。
柔佛大型果园及批发商Deluxe公司董事卢鸿胜表示,今年榴梿出现“两帮花”现象,首轮收成已接近尾声,第二轮将持续到12月下旬,预计1月产量才会回落。他说:“全马气候不同,果树轮流开花,因此一年365天都有榴梿,只是淡季产量较少。”
黑刺价格 明年下滑
至于黑刺榴梿,业者一致认为明年将是“大年”。疫情前黑刺价格飙升,一度超过猫山王,吸引农民大举种植,如今大量树龄超过5年的树开始进入稳产期,黑刺售价势必下滑。
卖榴梿逾40年的商贩林诗对表示,今年黑刺与猫山王已出现同价情况,明年黑刺更可能“跌破猫山王”。但他认为,树龄超过20年的黑刺风味可媲美猫山王,未来仍具市场潜力。
业者普遍预测,猫山王需求依然强劲,短期内仍将稳居马来西亚榴梿第一品牌,价格会因竞争与增产而维持稳定。
大马消化半数产量
根据市场分析,马来西亚榴梿约50%供本地消费,20%出口新加坡,其余30%以冷冻带壳和鲜果形式销往中国和其他约40个国家。尽管马来西亚鲜果榴梿自去年起获准进入中国,但中国市场对外观要求严格,而马来西亚高端榴梿多为自然成熟落果,保存期短,加上泰国、越南与菲律宾榴梿更便宜,使马来西亚在中国的市场占比不大。
此外,中国收购商付款周期较长,不如新加坡业者当场付现。许多榴梿园主与供应商坦言,新加坡仍是最理想的出口市场,因为“食客更识货”,也能确保榴梿在最佳赏味期内处理与售卖。













