日本海产批发业 东南亚开拓市场

由于人口减少导致内需下跌，日本积极开拓东南亚水产市场，该国水产在泰国受到欢迎。

《日经亚洲》报导，经营鲜鱼和寿司的日本零售和批发公司 鱼力（Uoriki），10月30日在曼谷莲花霸级市场开设分店，海胆、扇贝生鱼片、各种寿司、新鲜的金线鱼和大头鱼吸引了购物者的目光。

该公司在泰国共设有4家分店，分布在清迈及曼谷两个大城。在曼谷总店，一名日本员工定期分解从日本空运过来的鱼，并 向当地员工传授这个技能。

鱼力公司首席执行员山田雅之表示，泰国对该公司非常有亲和力，因为泰国人喜欢日本鲜鱼和日本食品，公司正面看待泰国的增长。

据鱼力公司披露，该公司计划明年将开设10家分店，并在5年内将分店数量增至100家。

出口往泰国海产年比增长14.6%

日本农林水产省的数据，2022年日本对泰国的海产品出口额达到235亿日元（1.58 亿美元），比上年增长14.6%。这一数字仅为日本对中国海产品出口额的27%。这也低于对美国和台湾的出口额。

过去几十年，泰国人对日本食品的喜爱与日俱增。根据日本外贸振兴机构（JETRO）曼谷办事处的数据，2022年泰国有5325家日本餐厅，比2007年的745家大幅增加。

此外，，有数据显示，泰国人第二喜欢的美食是日本料理，仅次于泰国菜。

学者：东南亚对日本海产需求增

东京海洋科技大学教授中原直友（Naotomo Nakahara）认为，有迹象表明，东南亚对日本海产品的需求将会增长。

“东南亚有一些因素可望增加对日本鲜鱼的需求，比如消费者购买力不断增强，经济发展带来的欲望日益多样化。”

“此外，冷链运输的基础设施得到改善，可以保持食物新鲜，，也促进人们的消费。”