印度食品安全法

印度食品安全法为何难保“舌尖安全”？

面对日益严峻的食品安全局势，印度大批中产阶级家庭正悄然将厨房变成“微型食品加工厂”——他们亲手研磨香料、自制奶酪（paneer），甚至直接从农场采购谷物。这种转变并非源于对传统的怀旧，而是源于对食品供应链的极度不信任。