大铁锅

国际

324公斤“猪王”下大铁锅内蒙古猪肉烩酸菜飘香

2023年12月12日 12:00

年猪节上的重头戏，绝对是香气浓郁的猪肉烩酸菜。在直径3.3公尺的“河套第一锅”里，近350公斤的精选年猪肉与500多公斤酸菜先后下锅。 “厨王”们挥舞着铁铲不停地翻炒着猪肉，再配上150公斤土豆，经过近3个小时的烹饪，揭开锅盖的瞬间，滋滋的肉香伴着葱蒜的香气飘散开来，让人垂涎欲滴…
阅读