蔬果
-
健康
营养专家：想长寿或应优先吃豆类胜蔬果
营养专家指出，若只能选择一种有助延年益寿的食物，豆类可能比传统认知中的蔬菜水果更值得优先摄取。研究显示，高豆类饮食与更佳健康老化相关，有助维持肌肉、稳定血糖、改善肠道健康及降低心血管疾病风险。豆类同时富含植物蛋白、膳食纤维及多种矿物质，且价格亲民、易于取得，被认为是促进长期健康的…
阅读 -
健康
-
国际
2025年“最肮脏蔬果”排行榜 菠菜位居首位
美国环境工作组织（EWG）近日公布2025年“最肮脏蔬果”排行榜，排名前三的蔬果分别是菠菜、草莓及羽衣甘蓝。这些蔬果超过90%样本含有多种农药，其中部分甚至检出高达50种残留物。
阅读 -
健康
多数人蔬菜摄取不足 专家：恐增慢性病风险
世界卫生组织与各国卫生单位长期提倡“天天五蔬果”，但调查显示多数人蔬菜摄取量严重不足，尤其13至45岁族群最为明显。缺乏蔬菜不仅易引发便秘、血脂异常等健康问题，也可能增加慢性病与癌症风险。营养师建议通过每餐加一份菜、使用冷冻或预切蔬菜，以及适量饮用无糖蔬菜汁等方式，帮助忙碌现代人…
阅读 -
国际
