星巴克推类似珍奶新品 力图拯救营收

美国知名咖啡连锁业者星巴克（Starbucks）上季度销售显著下滑，预期未来几季表现仍将欠佳，此消息导致其股价在5月1日收盘时下跌了15%。 然而，星巴克已经想出一系列新招数以挽救营收，其中之一是推出类似珍珠奶茶的新饮品。

星巴克执行长纳拉西姆汉（Laxman Narasimhan）在财报会议中透露，为应对夏季需求，他们将推出一款口感上的创新饮品：珍珠奶茶风味的饮品，这是星巴克首次引入的口感创新。这款新饮品将于5月6日起在星巴克的夏季菜单上推出。

珍珠奶茶源自台湾，是一种混合牛奶、茶和耐嚼的木薯粉珠珠的饮品。 在美国，这种饮品常被称为”波霸“（Boba），并通常作为冷饮，有时会添加具有不同口味的爆浆珍珠。

一些在TikTok上自称为星巴克咖啡师的用户已经上传了影片，展示了他们自制的夏季莓果清凉饮料，其中配有覆盆子爆浆珍珠。 另一段影片展示了一名咖啡师如何使用珍珠制作冰抹茶饮品。

新饮品搭配爆浆珍珠

此外，一位名为@markie_devo的美食部落客在上个月就已经分享了一张照片，据称是星巴克夏季菜单的一部分，其中包括3款包含珍珠的清凉饮料和一款冰滴咖啡饮品。 这位部落客还指出，星巴克新的夏季莓果清凉饮料有3种不同口味可供选择，包括覆盆子、蓝莓和黑莓口味，其中特色是爆浆珍珠会在嘴里”爆开“。

在2023年12月，星巴克曾向媒体确认正在2间门市限量测试2款内含”咖啡珍珠“的饮料，其中一种被称为”咖啡珍珠冰奶茶拿铁“（Iced Chai Tea Latte with Coffee Pearls） 。

这一系列新产品的推出显示了星巴克致力于扩大其夏季菜单以吸引更多消费者，并重新振兴其销售业绩的决心。

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