马铃薯价格翻倍飙涨 英炸鱼薯条店恐再掀倒闭潮

不堪马铃薯价格翻倍上涨，英国炸鱼薯条店恐怕再掀倒闭潮。

英国《卫报》报导，俄乌战争开打后，英国炸鱼薯条主原料食用油、各类鱼类价格比过去飙升不少，据报许多店家已选择直接歇业。

全国炸鱼薯条联合会主席克鲁克说，如今25公斤装的马铃薯价格也涨价一倍多，来到20英镑（约113令吉），若再出现马铃薯供应紧张，不得选择进口马铃薯，每袋成本更高达30英镑（约170令吉）。

克鲁克直言，“店家根本无力承担所有成本”，有店家选择先暂停营业直到马铃薯价格回跌，但有些就选择永久歇业。

各国农作物产量下跌

报导指，英国马铃薯产量受去年夏天乾旱影响，整体产量下滑。

国产马铃薯组织（GB Potatoes）主席泰勒解释说，去年农夫们遭遇“完美风暴”，综合英国脱欧、新冠肺炎、俄乌战争等因素，都加重生产成本，不只是英国产量下滑，欧洲各国农作物产量也不如以往。

泰勒说，英国国产马铃薯售价不只受到国内需求影响，还因欧洲等“非常缺乏马铃薯”地区强烈需求而水涨船高。

《卫报》根据最新国家数据显示，马铃薯价格上涨了24.8%，食品价格资料库Mintec 数据也显示，超市最常见的马铃薯品种（maris piper、packing whites）涨幅分别达到123%和284%。