2大简单动作 降低自来水微塑胶颗粒

有学者研究显示，只要在煮水后进行简单2大动作，就能大大降低吃进自来水中对人体造成不良影响的微塑胶颗粒。

根据台湾食品与消费安全专家韦恩在面子书上表示，亚洲与非洲是从自来水里摄取微塑胶颗粒最高的地区，很多人习惯的煮开水，可以显著降低水里的微塑胶颗粒，但只要将水煮沸后，再放凉或再过滤，经过这两个阶段后，最多可以移除90%的微塑胶颗粒。

“水质硬度越高则越有效，软水时可以移除25%，硬度80时可以移除34%，硬度180时可以移除84%，到了硬度30时可以移除90%的微塑胶颗粒。”

碳酸结晶抓紧塑料微粒

他说，这是因为水在煮沸时会形成碳酸钙的结晶，沉淀下来时就是常见的白色锅垢，形成沉淀时，碳酸钙结晶会紧抓住微塑胶颗粒成为沉淀颗粒，这时候如果加以过滤的便很容易去掉微塑胶颗粒，但若没过滤，也会被沉淀在锅垢里。

根据研究显示，一瓶500毫升的瓶装水可能就含有10万微塑胶颗粒，而且很多是奈米级，就连自来水里也被许多国家检测到含有微塑胶颗粒，所以部分先进国家已经开始立法要监测饮用水里的微塑胶颗粒浓度。

他提醒，微塑胶颗粒会通过胃肠道壁进入血液循环，可能对人体造成不良影响，而目前有许多专家担忧饮用水会被微塑胶颗粒污染，甚至有些国家已开始立法监测饮用水里的微塑胶颗粒浓度。

塑胶微粒有害人体

“微塑胶颗粒已被证明可能通过胃肠道壁进入血液循环，并流向各种器官和组织，最新研究显示，微塑胶颗粒存在于人类的血液、胎盘、母乳、肺部甚至大脑与精液，可能对人体造成许多不良影响，如氧化压力、基因毒性、发炎、坏死和细胞凋亡，可能导致组织损伤、纤维化或恶性肿瘤，也可能引起肠道菌相失衡。”

韦恩是台湾食品与消费业界的资深专家，拥有台湾大学农业化学系学士及台湾大学食品科技研究所硕士的学术资格。在农业下游的食品业、保养品业界累积大约20年的经历，现任知名保健品牌主管，同时担任中华有机与自然食品协会理事。