经济不景气候影响产量 哥伦比亚咖啡成本涨

咖啡是哥伦比亚重要的出口商品，惟受到气候变化，诸如拉尼娜与厄尔尼诺现象的影响，咖啡种植成本大幅提升50%以上。加上经济气候不景导致出口量骤降，如何保持哥伦比亚咖啡的品质与优势，成为咖啡相关业者的最大挑战。

根据中国央视新闻报导，咖啡主要在高海拔的山区生长，此前，哥伦比亚受到拉尼娜的影响，咖啡产区气温下降，促使咖啡的生长期延长，这也意味，必须投入更多人力与物力。

其中一个咖啡园园主卡罗塞尔文蒂指出，单是人工成本就攀升了25%到30%。如今厄尔尼诺现象来临，雨水随之减少，咖啡园里还得种植更多储水植物以保障水源。

“这个地方靠近波哥大，过去3年气候变了，因为温度低了。3年里雨水充沛，而现在气候又在变化（出现厄尔尼诺）。咖啡结果时需要水，阳光固然重要，但咖啡生长时的湿度更加关键。”

他坦言，如今生产一袋咖啡的成本上涨了逾50%，其咖啡园一袋125公斤重的咖啡成本，落在600美元区间，相比起3年前的400美元，成本上涨幅度可见一斑。

据知，塞尔文蒂的咖啡园坐落在波哥大郊外，占地6.5公顷，专供咖啡基本出口，但受到气候变化的影响，咖啡的种植成本上升，劳作时间加长，且经济不景气，咖啡出口大大下降。

咖啡树对气温湿度变化敏感

塞尔文蒂说，他在15年前接管家族生意后，不断扩大精品咖啡种植，如今咖啡园里有2万棵咖啡树，这些咖啡树对气温和湿度的变化非常敏感。

“过去3年的拉尼娜现象导致气温降低，而今年出现的厄尔尼诺现象又使咖啡结果时降雨减少。”

此外，哥伦比亚咖啡联合会补充，受到厄尔尼诺现象影响，今年全国咖啡产量预计为1010万袋，相比起去年同时期，将减少100万袋，此前连续3年的拉尼娜现象，已造成了咖啡减产。

盼阳光多雨水少助生长

哥伦比亚咖啡联合会国家咖啡研发中心主任阿尔瓦罗盖坦表示，该国刚经历了3年的拉尼娜现象，这种情况不利于咖啡生长。

“一般来说，当出现拉尼娜现象时，阳光会减少，温度也会降低，雨量充沛。但总的来说（厄尔尼诺现象来临），整个国家的阳光会多一点，温度有利于咖啡生长。接下来降雨会少一些，我们希望雨水不要太少，因为这样也会影响咖啡的生长。”

目前，哥伦比亚全国32个省份中有23个省种植咖啡，种植面积为84.2万公顷，种植人员为54.8万人；为应对气候变化，保持咖啡的品质，哥伦比亚咖啡联合会不断培训从业人员，并每年更换更具抵抗力的新树苗。