去“银座”7店才吃得到 “第一鲔”拍价破亿日元

日本东京丰洲市场星期五（1月5日）上午举行新年以来第一场竞标会，其中来自青森县大间町的一条黑鲔鱼以1亿1424万日圆的最高价格成交，不仅数字是前年的3倍之高、更是睽违4年来再度有黑鲔鱼成交价格超过1亿日圆。

根据日媒《读卖新闻》、《富士新闻网》，日本东京都江东区丰洲市场5日迎来新年首个营业日，为此举行“第一场竞标会”，是每年新年的惯例，过往为了祈求新的一年能够生意兴隆，因此鱼类与贝类的交易价格会比平常还高，而黑鲔鱼的价格往往最先受到关注。

仅7家餐厅可享用

今年标得最高价格的黑鲔鱼，产自青森县大间町，其重达238公斤，以1亿1424万日圆（约364万7756令吉）得标，相当于每公斤价格48万日圆。

竞标会开始前，在现场业者们为能登半岛强震罹难者默祷后，钟声便打响竞标会，从日本全国各地港口运来的生鲜、冷冻黑鲔鱼展开竞标。

最后，由中间批发商山幸（やまゆき）得标，山幸连续4年以来皆成功夺得最高价格的鲔鱼。委托山幸购买的ONODERA GROUP集团，将预计在东京都内7间寿司店“银座ONODERA”供应该条黑鲔鱼。

疫后消费低迷

报导指出，2021、2022年受到新冠疫情导致餐厅停业、消费低迷的影响，最高价黑鲔鱼的价格比起往年大幅下跌，相差至少1000至3000万元，而今年最高价黑鲔鱼不仅是前年的3倍、更是创下1999年以来的第四高，为2020年以后4年来第一条黑鲔鱼价格首次超过1亿日圆。

日本第一生命经济研究所经济学家熊野英生认为，此次黑鲔鱼竞标价格睽违4年超过1亿日圆，代表着日本经济自新冠疫情后复甦的征兆，虽然还未达到新冠疫情以前的水准，却堪称是经济重启的前兆，且访日外国观光客的增加也为餐饮业者、住宿业者的经营带来信心。